眉豆花生煲鸡脚的功效了解,从此爱上喝这道汤
眉豆花生煲鸡脚是广东地区的地方名菜,它主要是用眉豆、花生、鸡脚放在一起煲汤,熬制出来的汤鲜美醇厚,鸡脚和花生肉烂容易入口,因此很多人都非常喜爱喝这道汤。那你知道眉豆花生煲鸡脚的功效有哪些吗?今天就让小编来告诉大家吧。
眉豆花生煲鸡脚的功效了解,从此爱上喝这道汤
一、美容养颜
鸡脚当中含有非常多的蛋白质,还有骨胶原和骨粘蛋白,因此在炖汤的时候,这些蛋白和骨胶已经融入到汤中,我们在喝汤和吃鸡脚的同时这些营养物质就很好地被我们的人体所吸收,因此经常食用可以补充皮肤中的胶原蛋白,起到美容养颜的功效。
二、补血
花生和眉豆都是有补血的功效的,因此在炖制汤的时候加入这两种豆类,能够很好的将鸡脚汤中的营养被人体所吸收,同时对我们的人体起到一个补血的作用。
三、补钙
不要小看小小的鸡脚,它当中含的钙是非常多的,因此我们可以通过食用眉豆花生鸡脚汤来补充我们身体所需的钙,同时由于煲的时间比较长,鸡脚的骨头已经非常的酥,因此我们在吃鸡脚的时候可以连骨头一起吃下去,这样对于补钙的效果会更加的好。
四、去湿气
这道汤能够去除身体当中的湿气。因此在夏天,如果吹空调过多或者是食用冰冷食物过多的时候,身体当中都会有一些湿气,湿气重的话就会造成肥胖或者精神不佳,食欲不振。因此可以通过喝眉豆花生鸡脚汤来去除身体当中的湿气,调理好身体,让身体恢复健康。
以上就是关于眉豆花生煲鸡脚功效的介绍,因此小伙伴了解了这些功效与作用之后,也可以自己学着来做这道汤,相信一定会给我们带来身体上的好处和味觉上的满足。希望今天小编跟大家介绍的关于这道汤的小知识能够帮助到大家。
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眉豆花生煲鸡脚的功效
凤爪的营养成分颇高,带有丰富多彩的优质蛋白质及胶原蛋**,多吃不仅能清理血管垃圾,另外具备美容护肤作用。这一汤具备**化瘀**、强筋壮骨健骨,养颜美容的作用。
花生仁眉豆煲鸡脚是一道广东的地区传统式特色美食,归属于粤特色菜。把花生仁和眉豆,茯苓先清洗,再换清小水泡约一小时上下;鸡爪清洗,剪去手指甲;锅中煮沸水,放进生姜片和米酒,把鸡爪入锅焯一分钟上下,再用冷水清洗;汤煲中引入约800ml的清烧开,随后下生姜片,茯苓,花生仁,眉豆及其鸡爪,火灾烧开后转文火煲约一个半小时。
1、全部原材料清洗干净。鸡爪热水烫一下,猪骨头一样,水弃之。
2、把全部原材料扔到火锅里大火烧开,再转文火让它自身煲三个钟头。
3、起锅情况下散一点儿盐调料,就可以了。
这一味花生仁眉豆煲鸡脚汤,花生仁和眉豆煲得**的,烂烂的,尽皆融在鲜美的汤里一起;鸡爪也炖得酥滑极其,入口就化;滋补汤在美味中有点些清甜味儿,总而言之,是十分好吃的一道老火靓汤~~
1、鸡爪解除冻结、清洗鲜血,用剪子将指甲剪掉,眉豆用冷水清洗,花生仁、枸杞子、小枣用冷水洗去残渣,姜削皮、切成片。
2、全部原材料放进汤煲,加1.2L水,火灾开水,用饭勺去掉白沫子,转文火煲2钟头上下,喝前放盐调料。
3、善心小提示:1.鸡爪的手指甲偏硬,*好用大剪刀解决;2.由于眉豆在煲的全过程中会吸湿涨大,因此这款汤的加水流量要超过别的滋补汤;3.盐的使用量依据自身的口感自主把握,喝以前添加就可以。