粽子要煮多长时间？粽子叶要煮多久才能包？
日常生活中我们肯定会常常吃到粽子，之前的粽子一般都是糯米和枣作为馅的，现在的粽子种类就比较多了，像肉馅的、水果馅等的粽子吃的也是比较多的。其实我们想吃粽子的时候也可以买一些东西在家自己包，那么大家知道粽子要煮多长时间吗?包粽子用的粽子叶需要煮多长时间呢?
一、粽子要煮多长时间
如果我们是自己在家包粽子吃的话，包好粽子之后我们上锅煮，那煮多长时间才可以吃呢？其实粽子煮的时间长短和本身的大小是有一定的关系的。如果我们用普通的锅煮的话一般需要煮40分钟左右，如果用高压锅的话时间稍微短一点20分钟左右就可以了。我们如果用普通的锅煮的话，煮到一定程度之后可以捞上来一个用手按一下，如果是软软的而且有粘性那就是熟了。
二、粽子叶要煮多久才能包
我们包粽子的时候不管用什么粽子叶，在用之前一定要先煮一下，那么小伙伴们知道粽子叶需要煮多长时间吗?粽子叶在刚刚摘下来的时候是不太干净的，所以我们最好把粽子叶给煮一下，既能杀菌又能清洁。但是也有人说不用煮，但是我们最好还是把粽子叶煮一下再用，煮了之后叶子也比之前更加软包起粽子来会更容易，所以我们把粽子叶放到锅里用小火慢慢的煮10分钟左右就可以了，时间稍微长一点也没关系，因为粽子叶一般不会煮坏，大家煮完之后要记得放在清水里再好好用清水洗一下再使用。
小编想提醒大家的是如果我们包粽子的时候用的是干粽子叶的话，我们在包粽子的前一个晚上一定要把干粽子叶用清水给泡起来，等到第二天的时候拿一个刷子使劲刷一下粽子叶的双面，刷好之后再把粽子叶煮上一段时间放凉之后就可以使用了。好了，小编今天的讲述就到这里啦。
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粽子煮多长时间（粽子在水里煮多久）
包裹的棕子凉水入锅，齐整地码下锅中，上边用吊物夯实，那样煮出去的棕子不容易散烂。水需泡过棕子2寸上下，待再次滚起之后再用灶火煮1个钟头上下就可以。
1.棕子要凉水入锅，由于用凉水煮粽子比较好。伴随着温度的渐渐地上升，粽子叶的香气也会渐渐地渗入檽米里，煮成的棕子会变香。除此之外，凉水煮粽子可让煮出去的棕子完善一致，沒有硬心。
2.煮粽子的水需泡过棕子2寸上下，这是由于棕子在煮的全过程中会澎涨，假如放水不足多，上边的棕子会被顶出河面，不易煮透，煮成的棕子也不足软糯。
3.包粽子的情况下米不必放过多，由于煮的情况下米会澎涨，会把粽子叶涨裂。
棕子煮好后不必浸冷水中，*好是放冷藏室
因为夏天的天气热，溫度高、环境湿度大，合适各种各样微生物菌种、病原菌、霉菌的生长发育繁育，而棕子水分含量，由檽米、肉(或红豆沙)等原材料构成，在常温状态储存超出2小时后即非常容易霉变。
煮好的棕子需要放到水里侵泡的，可是却并不是立即将棕子放于凉水中侵泡。在棕子煮开后，并不必急着将其从锅中拿出来，将其再次留到锅中侵泡。假如用的是一般的铝锅煮粽子得话，棕子需要在锅中侵泡1钟头上下再起锅；假如用的是压力锅煮粽子得话，在熄火后，需要将棕子焖在锅中20~30分钟上下，那样能够使棕子的口味更为的甘甜。