糯米不泡直接用电饭煲煮可以吗
电饭煲蒸好糯米饭,糯米:水1:0.7,不用泡直接蒸就好,晾至还有微微余温,酒曲和凉白开混合均匀,倒进去拌匀,盖上保鲜膜,盖上电饭煲盖子,其余的交给时间。
糯米可以不泡直接用电饭煲煮，不过与籼米等大米相比，糯米较难煮熟，最好是先浸泡再煮。
糯米如果没有浸泡的话，也是可以直接下锅煮的。但是一般建议先将糯米浸泡一下再下锅煮会比较好。
上次有姐妹说用电饭煲煮糯米,不用浸泡,直接煮。
糯米只能蒸不能煮吗
因此我们在家酿制米酒的时候，一定要用蒸熟的糯米，万万不能用煮熟的糯米。
糯米饭没蒸熟重新煮一次可以熟,但是不建议这样做。重新煮会造成营养流失和口感不佳,建议重新蒸煮来确保糯米饭的口感和营养价值。
加好水之后那么也不要着急上锅蒸，浸泡20分钟左右。然后再放入蒸锅里面，开大火蒸20分钟左右即可出锅，糯米不能蒸得太过软糯，出锅的糯米一定要颗粒分明。
蒸:把米用水泡透,然后放屉布上直接蒸就可以了,这样出来的米饭干、香。煮就和平时煮米饭一样就可以,另外煮粥时放少量糯米熬出来的粥也香浓。
切记不可把糯米放在锅里面煮熟,只有放在锅里面隔水蒸,才能让酿制出来的米酒香味非常的浓郁,虽然我不知道喝米酒是否能下奶,但我知道如果家里有自己酿制出来的米酒的话。
甜酒的米可以煮熟吗
做酒酿的糯米饭可以煮吗 糯米事先用冷水浸泡10小时. 沥干水放入蒸笼里上气蒸30分钟。
把米选好之后首先要把它弄熟，既可以蒸熟也可以煮熟。蒸的方法既适合新手又适合老手，但如果打算采用蒸熟的方法，就需要提前一晚上把糯米泡在清水里，泡好以后第二天再上锅蒸熟。
下面就来和大家分享一下具体的做法,首先我们需要先将糯米浸泡至少一夜的时间,浸泡至糯米一搓就烂的地步,这样才能开始进行蒸糯米,如果一夜的时间不够,大家就可以多浸泡一段时间。
小编从小就是跟爷爷奶奶生活在一起,那时候每年夏天,奶奶都会酿制米酒来喝,热的时候喝一碗,有很好的消薯效果,早上还可以做一碗甜酒冲蛋来吃,口感也是非常的不错。
如果是在冬天的话,就会把这个酒酿和鸡蛋一起煮沸,吃起来又香又甜,让我们浑身都会感觉暖烘烘的,所以说很多人都会在家里面自己做上一些这种甜米酒来喝。