麻婆豆腐最正宗的做法
铁锅中加适量清水,加入1勺盐,倒入豆腐块,中小火汆水1分钟左右。待水沸腾之前,把豆腐盛出,沥净水分备用。小提示:汆水是为了去除豆腥味。
麻婆豆腐所需食材 麻婆豆腐的做法步骤 1.准备要用的原料 2.猪肉切成丝,加入十三香,老抽,盐,拌匀,腌制一会 3.麻婆豆腐调料包用清水化开 4.起油锅。
做法步骤 1、首先把一块嫩豆腐，切成小块，放入碗里，用淡盐水浸泡去除豆腥味。2、2根香葱洗净，葱白和葱青分开切粒；3瓣大蒜拍扁剁碎；3片生姜切末。
【麻婆豆腐】食材：豆腐，猪肉，麻婆豆腐调料包，生姜，大蒜，小米椒，食盐，食用油，做法：1、把猪肉洗干净，先切成片，再切成条，然后切成肉末，装盘待用。
麻婆豆腐最正宗的做法
【麻婆豆腐】食材：豆腐，猪肉，麻婆豆腐调料包，生姜，大蒜，小米椒，食盐，食用油，做法：1、把猪肉洗干净，先切成片，再切成条，然后切成肉末，装盘待用。
做法步骤 1、首先把一块嫩豆腐，切成小块，放入碗里，用淡盐水浸泡去除豆腥味。2、2根香葱洗净，葱白和葱青分开切粒；3瓣大蒜拍扁剁碎；3片生姜切末。
麻婆豆腐所需食材 麻婆豆腐的做法步骤 1.准备要用的原料 2.猪肉切成丝,加入十三香,老抽,盐,拌匀,腌制一会 3.麻婆豆腐调料包用清水化开 4.起油锅。
烧豆腐入味后，分三次勾芡，用炒菜铲子背推芡，以保证豆腐块完整。10、出锅装盘，表面撒适量花椒粉，最后撒青蒜(我家这里没有卖青蒜，就撒了葱花)。
铁锅中加适量清水,加入1勺盐,倒入豆腐块,中小火汆水1分钟左右。待水沸腾之前,把豆腐盛出,沥净水分备用。小提示:汆水是为了去除豆腥味。
麻婆豆腐懒人做法
豆腐切小块放进去,有的菜谱上说豆腐要用热水焯一下,但是我是懒人就免了放少许糖,如果喜欢麻辣可以加辣椒花椒,我懒得大火把水收干,趁还有汤汁的时候。
步骤4：快速把豆腐块也加入锅里，表面少许微黄，用锅铲，翻转一次，防止煮糊。煎煮一下的豆腐，麻辣又香嫩，比直接下锅的豆腐要香哦。
麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐怎么做请看步骤:1.食材: 豆腐2块,猪瘦肉150克、香葱少许、红辣椒2个、太太乐麻婆豆腐调味料1包(100克)2.食材的准备,豆腐用水浸泡几分钟,捞出。
原料：内脂豆腐、肉末、料酒、小葱、麻婆豆腐调料、盐。做法步骤：第1步、豆腐盒剪破底面四角，让空气进入，就容易脱模了。
豆腐 500g 猪肉 40g 油 适量 生抽 10ml 白糖 1g 郫县豆瓣酱 15g 豆鼓酱 10g 盐 适量 水淀粉 适量 葱 适量 花椒粉 2g 姜 适量 方法/步骤 1 准备好所有的食材。2 猪肉切碎。