最简单的粉蒸排骨做法
[粉蒸排骨的做法]最简单的粉蒸排骨做法 食材 排骨克,净笋25克,水发鱼骨25克,水发冬菇10克,猪板油40克,调料25克,味精5克,白糖5克,精盐7克,姜丝3克,大料5克,高汤适度。
做法:锅内烧开水,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净,沥净水备用,锅内放1大匙油,冰糖小火煮至深褐的糖色,加入排骨,炒至均匀上色,锅内注入清水400ml(水量刚没过排骨)加入所有调味料。
排骨切块后洗净用料酒腌制10分钟后再用水过一下。 2 红薯去皮切成块放进碗里备用。
排骨洗净,放入清水中浸泡20分钟,泡出血水。
粉蒸排骨冷水上锅蒸多久
粉蒸排骨的做法 糯米、排骨、料酒、姜、盐、生抽、老抽、胡椒粉 1、糯米洗净浸泡10小时。
摆放在盘子里,开水上锅蒸大约45分钟左右; 7、出锅之后撒点葱花,粉蒸排骨就做好了。这个吃法真的超健康简单,关键是很好吃,夏天到了,蒸菜要学起来,一定要试试排骨这个吃法。
上锅蒸一个小时即可, 小提示:最后蒸的时候要记得多水,以免干锅 这道菜就完全的做好了,想吃的朋友还在等什么,快来一起做吧。
第6步、码好后可以再表面直接撒上一层蒸肉粉。第7步、蒸笼放加清水的锅中大火烧开，待蒸笼上汽后转最小的火蒸一小时以上。
粉蒸排骨中含有较多的淀粉和蛋白质,比较难被蒸软,如果是用普通锅来蒸,水开后一般需要上汽蒸40分钟左右。
怎么做蒸排骨好吃又简单
将腌制好的排骨放入大盘中,如果能吃姜,把姜丝也一同放入,葱丝因为腌得时间过久,蒸出来也不好吃,可以不放;腌排骨的汤汁也一同倒入,再舀两小勺淀粉,我用的红薯淀粉。
排骨的做法多种多样,清蒸排骨更营养更鲜嫩可口,蒸排骨怎么做好吃又简单呢?下面就让小编来为大家揭晓。
✅食材准备:排骨 豆腐 葱姜✅做法:1⃣️排骨加清水浸泡出血水捞出沥干水份,放入碗中加葱姜淀粉酱油蚝油抓匀,加少许食用油拌匀盖上保鲜膜腌制半小时以上2⃣️豆腐放入蒸碗中。
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蒸排骨怎么做好吃又简单鲜嫩可口
③烤盘上放锡纸盒,最底下铺一层洋葱碎,铺上泡软的粉丝,再摆好花蛤和大虾,自己做可以多放一些吃个够。 ④淋上调好的酱汁,加入适量清水,放入微蒸烤料理炉。
想要做出好吃的蒸排骨，首先就要选择品质好的排骨。最好选择嫩肋排，因为这种排骨肉质鲜嫩，蒸出来口感更好。另外，排骨的厚度也会影响口感，建议选择厚度适中的排骨。
排骨清洗去腥去除血水,蒸好之后才会做到不腥不柴,这点很关键,具体做法也简单,将超市购买回来的肋排剁成小块,在清水中多浸泡一段时间,之后反复清洗,洗到排骨发白的时候。
排骨用水浸泡半个小时,泡去血水,期间换几次水 2.排骨加入适量白酒,盐,味极鲜,白砂糖和淀粉 3.所有调料用手拌匀后,放入冰箱保鲜层腌制三个小时。