清蒸鲈鱼的做法 家常的做法
清蒸鲈鱼的做法,清蒸鲈鱼怎么做请看步骤:1.鲈鱼宰杀后清洗干净2.背部这样划上两刀3.甜椒大葱切丝放入温水里浸泡备用4.用姜丝,大葱段,料酒,盐码味,腌制15分钟5.将鱼这样装盘放入开水锅内。
做法步骤：第1步、原料如图。第2步、大葱和生姜洗净，切成丝。第3步、鲈鱼处理干净，我的是菜场处理好的，随便清洗一下就好。沿着鱼骨头从中间砍开，但是不要断开来。
选一条一斤左右的鲈鱼，从腹部切开，一直切到鱼尾，再从鱼脊处两面各划上一刀。2.碗里准备姜丝、葱结和料酒，抓捏出葱姜汁后倒在鱼身上，内外都涂抹均匀，放置一会儿，去除腥味。
清蒸鲈鱼 食材 鲈鱼1条、生姜1块、香葱2棵、芝麻油适量、蒸鱼鼓油1汤勺半。 做法 1、鲈鱼或者是桂鱼在鱼背上左右开两刀趴开蒸就不会变形了 2、再开一下刀口容易入味。
清蒸鲈鱼有什么营养价值
清蒸鲈鱼具有补充蛋白质、增强体质、提高免疫力的功效。鲈鱼属于低膳食纤维的食品,对脂肪肝、胃病的人来说,适量吃点有益于健康。
小编今天推荐的清蒸鲈鱼,是一道简单易学的家常菜。鲈鱼肉质鲜美,适合老少皆宜,清蒸不仅保留了鱼的原汁原味,还营养丰富,美味可口。
一般情况下,吃了清蒸鲈鱼的好处有补充营养、促进消化、养颜美容等,但要注意食用量。
清蒸鲈鱼能够补充蛋白质，增强体质，增加免疫力。鲈鱼是一种低碳水化合物低膳食纤维的食物，对于脂肪肝、胃病的，适量吃点有利于身体健康。
怎样烧鲈鱼好吃
待水再次沸腾时将处理好的整条鲈鱼放入锅中焯水至变色捞出备用。最后，在另一个锅中加入少许油烧热后倒入红椒、青椒翻炒，然后加入米醋、生抽和老抽调味。
第1步、热锅冷油，油热放鲈鱼。第2步、一面煎金黄翻面。第3步、烹入料酒。第4步、烹入陈醋。第5步、放生抽。第6步、稍微活动一下鱼。第7步、放白糖。第8步、翻面。
用大火将锅烧开，转小火，盖上锅盖，蒸12分钟左右。将蒸好的鲈鱼取出，放在盘子上，即可享用。
洗干净的鲈鱼鲈鱼切一成块姜丝,葱锅内放油放入姜丝放入鲈鱼,加入适量的水等到鱼变白用大火烧至汤汁沸腾。