毛血旺食材
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毛血旺是川菜的一道特色名菜,也是重庆江湖菜的鼻祖之一,已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。
天冷做个香辣过瘾的毛血旺来吃呀 By elsa飞雪 【豆果美食官方认证达人】用料 毛肚 300克午餐肉 200克鹌鹑蛋 200克鸭血 一盒鸡丸鱼丸 200克豆腐皮 一张豆芽 300克火锅底料 100克六。
原料：重庆火锅底料、鸭血、豆腐、鱿鱼、黄豆芽、芹菜、毛肚、百叶、葱姜蒜、色拉油、料酒、花椒、干辣椒、浓汤宝。
【毛血旺】食材：鸭血、豆芽、毛肚 配料：肥肠、干豆腐、时令蔬菜 调味品：花椒、辣椒、火锅底料、糖、豆瓣酱、盐、葱、蒜 时间：25分钟 【小猪烹饪教学】1、首先将鸭血、豆芽、毛。
毛血旺食材清单
毛血旺的做法 步骤1 1.准备所需食材，鸭血，午餐肉切片状，鱿鱼切花（也可以直接买鱿鱼花）牛肚切块切丝随意，牛百叶切丝，豆腐皮切丝备用 步骤2 2.黄豆芽去须，洗净，焯熟。
第18步、18.放入牛百叶 第19步、19.再把煮好的食材倒入铺着黄豆芽和芹菜段的盆中 第20步、20.炒锅倒入油，小火炸香干辣椒和花椒。第21步、21.再浇在毛血旺盆中，最后撒上香葱叶。
【毛血旺】一，食材：毛肚300g，鱿鱼1条，火腿1根，鸭血1块，大青菜3颗，黄豆芽1把，宽粉200g，大葱1段，姜1块，香菜少许，干辣椒1把，花椒颗粒少许，大蒜5瓣，火锅底料1小块。
做毛血旺需要主料:鸭血(白鸭)(500克) 黄豆芽(150克)。
今天老刘就来分享一下“毛血旺”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
毛血旺里面都有什么食材
通过上面名字由来的介绍，应该大概知道了毛血旺主要是用什么食材制作了吧！没错，就是血豆腐，不管你毛血旺怎么改变，但是必须要有血豆腐这道食材，没有这道菜就不能称为毛血旺了。
做毛血旺需要主料:鸭血(白鸭)(500克) 黄豆芽(150克)。
原料：重庆火锅底料、鸭血、豆腐、鱿鱼、黄豆芽、芹菜、毛肚、百叶、葱姜蒜、色拉油、料酒、花椒、干辣椒、浓汤宝。
🌶️煮好的毛血旺出锅成盘,放上辣椒段、花椒、蒜末,泼上热油。
毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。