炸肉的做法
椒盐?没错,是椒盐,不是花椒面,炸酥肉好吃的秘方就在这了,腌肉、调糊和最后成品出锅,适量的撒些自制的椒盐,可以使炸出来的酥肉味道更香更好吃。
先大火烧热油,再用中火炸肉,不确定油热不热的可以先放进一块肉去试试,用筷子夹住肉一块块放入油锅中,不时把肉翻面;炸至金黄色捞出控油,每个人肉切的厚薄不一没法说具体时间。
做法步骤：第1步、我选的是有肥肉的前尖肉，用姜末和花椒，少许料酒，一点盐，腌制半小时（你可以选择五花，炸肉之类的最好有肥的，全瘦肉吃起来口感很柴）。
炸肉的做法,炸肉怎么做请看步骤:1.里脊切条,放入葱姜,料酒,生抽,老抽,盐,花椒面抓匀腌一下,不急着做的话可以包上保鲜膜放冰箱冷藏半个小时左右2.腌好的肉捡出葱姜。
【步骤11】然后把油温升高，再次把肉复炸一次，油温足够高时，炸肉放进锅里几秒钟就会上色酥脆，装盘就可以吃了，炸好的美味可以粘番茄酱吃，也可以粘辣椒粉，怎么吃都过瘾。
炸肉的做法视频
炸肉一种南北方均受欢迎的肉类菜式,炸肉怎么做好吃?一起看看吧。
炸肉是餐桌上常见的美食,炸肉怎么做好吃?一起来看看吧。
手把手教你炸酥肉的家常做法,外酥里嫩,好吃不回软,又香又解馋雪哥电影 山东 0 山东男子在路边水塘摸鱼 结果摸出一枚炮弹 后浪视频 广东金牌炒饭为何如此出名?
干炸肉段的做法,干炸肉段怎么做请看步骤:1.猪肉切块加入适量的盐,料酒。2.加入白胡椒粉。腌制30分钟。3.加入泡好的水淀粉。
家常炸酥肉的做法教程
【制作步骤】1、首先准备一块前腿肉，用前腿肉炸小酥肉，吃起来会比较鲜嫩。将猪皮去掉后，再改刀把猪肉切成长条，放在盘子里面备用。
炸酥肉的做法,炸酥肉怎么做请看步骤:1.1.五花肉去皮,切成小肉条,不要太大块,大概有一根手指粗细。2.将一茶匙整粒花椒在锅中焙出香味后,倒出、用刀拍散成粗粒,加入切好的肉条中。
起油锅，待锅底开始冒气泡，转中小火，分批油炸至颜色金黄，捞起 8、全部炸完后，升高油温，再快速过油炸一次，这样能保证酥肉外酥里嫩。
起锅烧油,用纯菜籽油烧到一百二十度,下入酥肉,下酥肉主要是定型,油温高了就焦了,油温低了,肉和芡粉就不粘黏了。炸至六成熟,捞出酥肉。