马来糕怎么做出来更正宗呢？
随着城市化发展速度的加快现在的人们整天忙于工作，似乎都忘了生活也需要用心和时间去体会的，本来一切的工作就是为了更好的生活，所以大家不能本末倒置了；应该生活也用心去打造和体味，让自己的身心得到更好的放松，工作闲暇之余可以自己制作一些事物来缓解一下除了工作以外的乐趣，今天带大家学习一下马来糕的制作方法。
马来糕怎么做出来更正宗呢
原材料：鸡蛋3-5颗、低筋面粉、苏打、红糖适量，橄榄油和牛奶为辅料。
做法：
1.取3-5颗鸡蛋（根据人数适量增减）打入碗里，搅拌成蛋液然后加入红糖粉继续搅拌均匀。
2.蛋液搅拌好后倒入适量的牛奶继续搅拌均匀，一定要搅到牛奶和蛋液完全融合才行。
3.然后往蛋液里面加入少量的橄榄油，搅拌均匀。
4.把事先准备好的低筋面粉用筛子筛一下，选用筛过的低筋面粉加入蛋液搅拌均匀即可。
5.然后取一个盛装的模具，在模具底部刷上一层油以免粘底；然后把搅拌好的面糊倒入模具。
6.等待面糊发酵一个小时左右，让面糊起到发泡的作用。
7.最后锅里加入适量的水大火烧开，将模具发泡的面糊震动几下把气泡消除，然后直接放到锅里蒸25分钟左右即可，蒸好以后趁热把糕点端出倒出模具，因为热的时候更好脱模，然后静置凉一点后把马来糕切块食用就可以了。
马来糕其实是一款从新加坡传入中国的一款糕点甜食，最开始在中国香港、广东沿海一带流行。但是因为味道的独特香甜一直深受喜爱，看了以上的制作方法就能发现马来糕是一款很普通的糕点，但是吃起来它的口感非常的细腻松软、软糯香甜被越来越多的人喜爱，在休闲的时候大家也可以自己动手制作起来，感受一下其中的乐趣也同时享受美味。
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大盘鸡做法全过程 正宗新疆大盘鸡怎么做
鸡肉切块，洋葱切块，胡萝卜切块，土豆切滚刀块，鸡块凉水下锅焯水捞出;3.锅内倒油烧热，加冰糖炒出糖色，鸡块放锅中翻炒，让所有的鸡块都裹上糖色，放大料炒香，加老抽、生抽、郫县豆瓣酱、盐炒匀，然后倒啤酒炖20分钟，放胡萝卜土豆、玉米炖10分钟，再加洋葱、青红椒炖5分钟即可。
正宗新疆大盘鸡怎么做
主料：
白条鸡1/2只，土豆1个，胡萝卜2个，洋葱1/2个，青椒1个，红椒1个，玉米1个;
辅料：
花生油，姜，香叶，八角3个，花椒，麻椒，小米椒，葱段，冰糖，啤酒1罐，盐，生抽，老抽，蒜，郫县豆瓣酱;
大盘鸡做法全过程：
1.鸡肉切成鸡块，洋葱洗净切块，胡萝卜切成块，土豆切滚刀块，青红椒切块，玉米切成段;
2.锅里加入凉水，将鸡块倒进去，焯水捞出，然后用温水清洗干净;
3.锅内倒入适量油，大火烧热，加入冰糖炒出糖色;
4.将鸡块放入锅中快速翻炒，让所有的鸡块都裹上糖色，大料放入炒香;
5.加入适量老抽、生抽、1大勺郫县豆瓣酱、盐，翻炒均匀;
6.然后倒入1罐啤酒，盖上盖炖20分钟，放入胡萝卜土豆、玉米炖10分钟;
7.再加入洋葱、青红椒炖5分钟装盘即可。
小贴士：
1、炒糖这一步很重要，上色好，做出来的大盘鸡会比较好看;
2、一般来说，大盘鸡加啤酒就不用加水了，加啤酒做出来更香;
3、豆瓣酱一般都比较咸，所以口感比较清淡的人，要少放盐了。
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孜然羊肉的做法 正宗的孜然羊肉怎么做
羊肉好吃，但是做起来并不是那么简单，不少人喜欢吃新疆孜然羊肉，但是只能在餐厅里面去吃，在家里做，很难做出那样的风味。孜然羊肉怎么做出地道的新疆风味呢？首先选料要好，其次就是制作方法了，今天就为大家介绍一下孜然羊肉的做法。
正宗的孜然羊肉怎么做？
食材：
羊腿肉250克，洋葱半个，香菜2根，红椒1个；
配料：
孜然1大勺，辣椒面1小勺，生抽1小勺，料酒1小勺，盐1/2小勺，糖1/2小勺；
孜然羊肉的做法：
1、羊腿肉清洗干净，沥干水，切成小丁，加料酒、生抽腌制一段时间；
2、将洋葱成段、香菜切段、红椒斜切成段；
3、热锅倒入2大勺油，油7成热的时候，将羊肉放进去，大火煸炒，等到羊肉微微焦黄，盛出来备用；
4、把锅洗干净，烧干锅里的水，不加水，不放油，把孜然放进去，用小火炒出香味；
5、再把辣椒面放进去，炒出香味；
6、把羊肉进去，加盐和糖进行调味，大火快速翻炒，把孜然和辣椒面裹在羊肉上面；
7、最后把洋葱、红椒和香菜加入翻炒，盛盘出锅即可。
小窍门：
1、切羊肉的时候，一定要切成1-2cm左右的小丁，不能切片，切片肉质容易老；
2、煸炒羊肉的时，要大火快炒，否则羊肉出汁，口感会变老；
3、盐和胡椒粉按照自己的口味添加即可。