菠萝蜜生切了怎么补救
喜欢吃菠萝蜜的小伙伴经常会通过网购或者水果超市买上一整个大菠萝蜜回来自己剥菠萝蜜肉，这样的话性价比比较高。但是如果一不小心买回来的菠萝蜜还没有熟却切开了，该怎么办呢？菠萝蜜生切了怎么补救呢？今天就来跟大家分享几个小窍门。
菠萝蜜生切了怎么补救
1.放阴凉通风处
如果买回来的菠萝蜜切开之后发现是生的，还没有熟的情况之下也不用着急，可以把菠萝蜜切开的一头把用保鲜膜包裹上，然后准备一个纸箱，把菠萝蜜放到纸箱里面，放到阴凉通风处放上几天的话，菠萝蜜就可以自然成熟了。
2.放在太阳底下暴晒
如果是比较生的菠萝蜜，那么可以把它直接放到太阳底下进行暴晒。但是在暴晒的时候，已经有切过的菠萝蜜的一头要用保鲜膜包裹起来，否则的话容易变质，而且容易氧化。那么在太阳底下暴晒的时候，也要不断地将菠萝蜜翻身，不要只晒一面，必须要整个面都要晒到，这样一般是晒上3~5天的话，菠萝蜜也会自然成熟，这时候再取肉就可以吃了。
3.与香蕉苹果放在一起
香蕉，苹果这些成熟的水果所散发出来的一种物质叫做乙炔，它全是天然的水果的催熟剂。因此买回来的菠萝蜜如果切开是生的话也不要紧。干脆直接整个果放入到纸箱或者是大的塑料袋里面，然后把已经熟了的香蕉和苹果一起放进去，通过香蕉和苹果的产生的乙炔进行催熟，这样的话也可以很好的将菠萝蜜催熟了。
所以买回来的菠萝蜜如果是生的情况下，切开之后千万不要着急，也千万不要去丢掉，用以上这几个方法就可以很好的来进行补救了，只不过需要放上几天才可以吃，所以需要有一些耐心。当然也最好是学习一下关于菠萝蜜的挑选方法，这样就不会买到生的菠萝蜜了。
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菠萝蜜怎么剥
菠萝蜜远远看去像一个大冬瓜，体型确实非常的庞大，但是其中的果实却一个个小巧玲珑，金灿灿的吃起来特别的美味。有不少人对于菠萝蜜都是情有独钟的，但是对于菠萝蜜该怎么剥却有一些疑问，下面本文将为大家讲述正确方法。
1、用手剥
菠萝蜜是可以直接用手拨的，但是需要把它先用刀切开来，然后再用手把其中的果肉一个个取出来。用手拨的方式可能会比较费劲一些，但是用手一个个的不会破坏到果肉形状。大家在购买回来一个整的菠萝蜜后，先用刀把它一切两半，然后准备一个盘子，将里面的果实一个个的拿出来放到盘子里面即可。
2、用刀切
还可以选择用刀切的方法来菠萝蜜，但是用刀切的话一定要小心被刀割伤手，要在刀上最好是涂一些油，然后将菠萝蜜一切为二，继续用同一种方式把它切成小块状，最后把皮撕掉，把里面的果肉取出来即可。在市面上我们购买菠萝蜜的时候，也会看到人们拿着刀，在切菠萝蜜，当然他们所选用的都是比较小巧一些的，并不是我们用的菜刀。
3、剥菠萝蜜技巧
我们在菠萝蜜的时候会感觉到一些粘乎乎的液体，这是菠萝蜜中独有的汁液，有些人会对这些职业出现过敏的反应，所以可以选择戴上一副手套，避免接触到汁液，然后把里面的白芯也要一起掏干净，最后再将果肉取出来。取出来的果肉，可以放到盐水中泡一下，有助于避免过敏的反应出现。
通常我们所购买的菠萝蜜都是已经剥好的，如果买回来的菠萝蜜是整体的没有剥的话，那么掌握好正确的方法确实很重要，希望本文的讲述可以对大家提供有效帮助。
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菠萝蜜怎么吃(菠萝蜜怎么吃 )
菠萝蜜是可以直接切开来吃的。将买来的成熟的菠萝蜜用刀子从中间切开，中间带着粘液的白色部分也给切掉，用塑料袋或是保鲜袋沾掉上面的粘液，将其中的一个个**的果肉分离出来，并把菠萝蜜的核也给剥出来。
在吃菠萝蜜之前，可以先将果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，可以避免过敏反应的发生。还可以放在冰箱里冷藏一段时间再吃，味道可能会更加香甜。
将切开的菠萝蜜的果肉一个个挖出来，并且将里面的籽去掉，切成条块装到盘中，放到微波炉或是烤箱中，用小火把菠萝蜜里面的水分慢慢的烤干，中间的时候翻一翻，使其受热均匀。菠萝蜜中的水分烤干之后就成了菠萝蜜干了，是具有止渴、通乳、补中益气功效，加强体内纤维蛋白的水解作用的。
材料：半个菠萝蜜、适量糯米、白砂糖、鸡油
做法：
1、将糯米放在干净的水里浸泡一晚上，将菠萝蜜中的果肉剥出来放在冰箱。
2、将鸡油和糯米混在一起，用大火蒸煮至开锅，再转至小火蒸上一刻钟的时间。
3、用白砂糖和蒸好的糯米一起搅拌均匀，等白砂糖完全融化之后，放在冰箱防止一段时间。
4、将菠萝蜜的籽挖出来添上糯米饭就可以食用。
材料：菠萝蜜、乳鸽、调味料
做法：将菠萝蜜去掉果仁，取少量几片，和乳鸽一起放入砂锅中，加入清水慢慢炖煮，煮差不多1小时左右就可以出锅，加入调味料即可。
功效：这款菠萝蜜炖乳鸽，是具有补中益气、提高睡眠质量、生津止渴的功效的。