虾仁炒什么好吃
作者：姚妈妈
甜玉米、虾仁150g、小青瓜300g、胡萝卜半根、油半根、姜适量、酱油3片、盐适量、红薯淀粉适量、葱姜料酒适量。
小技巧一：提前加入红薯淀粉、料酒、适量酱油、调料腌制虾15分钟左右。多余的虾无敌嫩。2.黄瓜蘸水时，变色后立即放下取出。时间长了太熟了就没有脆了，炸出来的颜色也不好看！
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
记得收藏关注这个食谱！欢迎在下面留言分享你对这道菜的建议。
虾仁配什么菜炒好吃？
你好，虾仁炒什么菜好吃？很高兴回答你的问题，和你分享两道营养又美味的菜。
第一道菜：虾仁炒鸡蛋。
材料：虾3两，开背，放点盐，用料酒和胡椒粉腌制。鸡蛋4个，打入碗中，加点盐，切一点葱花备用。
制作步骤：1。大火起锅，烧热锅，倒入少许花生油，放入虾仁，将虾仁炒熟后倒掉待用。
2:锅洗净，烧热，倒入花生油，将鸡蛋倒入锅中，用锅铲慢慢翻炒。鸡蛋快熟的时候，倒入虾仁，最后一次翻炒，再放点花生油。好了，装盘，撒上葱花。虾仁炒蛋做好了！
注意：1:虾一定要开背，一定要提前加盐，这样才好吃，才嫩。
2:用花生油炒，这样会很香，而且一定要小火慢炒。
3:鸡蛋和虾仁一定不能煎的太硬，保持其嫩滑的口感。
第二道菜：西芹腰果炒虾仁。
材料：虾3两，开背，用盐、料酒、胡椒粉腌制。芹菜半斤，鲜白2片。姜少许，葱少许(切成小块)，青少许，红辣椒少许(切成小块)，炒腰果1、2个备用。
制作步骤：1。把买来的芹菜去掉老皮，然后用刀切成条状。百合去头去尾后，打碎洗净备用。
2:然后把锅里的水烧开。水烧开后，放下芹菜、百合、虾，一起浇水。最后，把它们捡起来备用。锅烧热，放入花生油、姜片、葱、白片，炒香，再放入芹菜、百合、水好的虾仁，翻炒，放入少许盐、味精、鸡精调味，最后放入少许汁液，再放下腰果翻炒片刻。这种用芹菜、百合和腰果炒的漂亮虾就做好了。
注意：1:芹菜一定要去皮，不然太老了。芹菜百合必须浇水。
2:煎的时候一定不能煎的时间太长，这样才能保证煎出来的颜色鲜艳明亮。而且腰果要放在后面，这样会比较脆。
3:炒好后一定要勾一点点酱，这样才能锁水有光泽。
最后，如果有什么不明白的地方，请给我留言，我会为你解答。如果喜欢，请关注并转发评论。