煮羊杂的正确方法与配料
第1步、所有食材。第2步、切片 第3步、葱切圈。第4步、锅里放肉汤或者纯净水，放入羊杂和大葱。第5步、放食盐，中火煮。第6步、小葱和香菜切末，红椒切末。
羊杂,用温水洗净,沥水备用。 2.大葱切段、姜切片,备用。 3.锅中倒入适量清水,放入葱、姜烧开。 4.放入羊杂煮开后,保持中小火炖煮。
羊杂汤的做法一 主料: 羊头肉800克; 辅料: 羊肺50克,羊肥肠(大肠)50克,羊心50克,羊肚50克,香菜100克; 调料: 大葱60克,姜30克,大蒜(白皮)50克,盐15克,味精3克,胡椒粉1克,料酒25克。
准备羊杂半斤、粉丝一把、香葱、生姜、蒜瓣、羊油、胡椒粉、食盐、香菜。1、市场上的羊杂通常都是处理好的，已经经过了清洗、煮熟、切片，不过也有整个的，比如羊肚。
【羊杂汤】所用食材：羊肝，羊肚，羊心，羊肺，羊血，各一份（也就是完整的羊下水），羊骨1000克，精盐15克，香菜50克，葱20克，花椒八角共10克。
喜欢喝羊杂汤却不懂做法的朋友们,让我来教你怎样做
喜欢吃辣的，用腐乳、韭菜花酱、少许生抽、辣椒油及羊杂汤水拌一拌，夹上羊杂蘸食，这味道，可真是太美了。
【羊杂汤】主要食材：羊杂、羊油、羊血、白萝卜、粉丝 第一步、羊杂一般都是煮熟的，但是也必须经过焯水，这样才能进一步去除膻味，羊杂冷水下锅先焯一下。
做法步骤 1、锅中烧油，加入葱姜蒜爆香 2、加入羊肠炒出油脂 3、加入羊杂翻炒出水汽 4、加入姜粉，花椒粉，食盐各一小勺 5、加入料酒，生抽各一勺。
买生的羊杂,回来自己处理干净,煮熟,切丝。 2、土豆切丁。 3、不放油,土豆放养生壶煮,把土豆熬熟。 4、放入羊杂丝,放盐,辣椒油,香菜即可。
②把羊骨头打断，分成块状，然后放在冷水锅中，打开炉火烧开，水开后同样会有浮沫飘起，我们把这些浮沫撇去，一定要撇干净，不然会影响羊杂汤的制作效果，等到浮沫撇净之后。
羊杂汤的做法和配料
酸辣羊杂汤 材料:羊肝,羊血,羊头肉,羊耳朵,羊肚。 配料:大葱,大蒜,香菜,醋,盐,白糖,高汤精,胡椒粉。 做法 1、先将买来的熟羊杂分别切好。 2、将葱切片、香菜切段、大蒜切末。
原料：羊肝、羊肠、羊肚、沙肝、羊肺、纯净水、小葱、香菜、食盐、胡椒粉、白醋、味精。做法步骤：第1步、所有食材。第2步、切片 第3步、葱切圈。
羊杂出锅以后盛入搪瓷缸中，上面撒适量葱花。
【羊杂汤】主要食材：羊头肉、羊肝、羊肚、豆腐、粉丝、木耳、羊油 第一步、羊头肉咱们先把它切成大块，然后再切成细条，羊头肉里面有一些小骨头，要提前弄干净。