红烧肉的家常做法
红烧肉的家常做法2 材料 五花肉,鹌鹑蛋,葱,姜,蒜,生抽,老抽,盐,糖 做法 1.将鹌鹑蛋洗干净,放入清水锅中煮熟 2.捞出浸凉水中1-2分钟。
做法: 1、五花肉洗净备好。 2、焯水定型,凉水下锅(千万不要切好块再切,那样烧出的红烧肉该没型了,烧出来的可就不漂亮了),待水开后将肉焯水撇去浮沫后捞出,肉汤保留。
用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌匀，然后加入川椒八角、南乳，慢火焖熟。3、将焖熟的脯肉，整齐摆放在扣碗内，然后扣在碟上便成。
详细做法：1、 首先把挑选肥瘦相间的精品五花肉，这样的五花肉炖出来的红烧肉味道更香肥而不腻。2、把五花肉切成小块，这里切得比较小块，大家也可以切成厚一些的方块。
红烧五花肉家常做法
【家常红烧肉】红烧肉的家常做法,肥而不腻,步骤详细,全程不藏私 食材:五花肉600克,冰糖40克,大蒜3瓣,八角2个,花椒适量,姜片葱段适量,生抽2勺,甜面酱1勺,盐适量。
红烧五花肉 By 懂得，爱 原料：五花肉、鸡蛋、油、冰糖、葱、生抽、酱油、香叶、八角、蚝油、盐、姜、蒜。做法步骤：第1步、五花肉切厚片焯水洗净备用。
做法步骤 1、猪五花肉洗净切块，煮锅里放半锅冷水，放入肉块，水煮开后开大火煮两分钟，遂将猪肉捞出，用温水冲洗干净，沥干水分。
第一种做法:红烧五花肉 食材准备:五花肉、食盐、酱油、冰糖、葱、姜、料酒、植物油、水 红烧五花肉的做法: 第一步:五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿,葱姜改刀切小。
后加入**糖炒出糖色将糖色均匀挂到五花肉上,加水沫过肉,加适量生抽少许老抽,大火煮沸转小火煮一小时,鹌鹑蛋剥皮煎至表面金黄等离出锅还有十分钟左右加入,否则鹌鹑蛋会消失。
家常红烧五花肉的做法
做法步骤：第1步、五花肉切厚片焯水洗净备用。第2步、锅中放油放入冰糖炒糖色。第3步、炒成红色（如上图）。第4步、放入肉、葱姜蒜翻炒均匀。
将五花肉条切小块（约2cm厚）；辣椒切斜片；青葱切段（我使用的是自家种的珠葱，所以较细小）；蒜头拍扁去膜；老姜带皮洗净切片备用，将姜片、蒜头及葱段下锅。
做法步骤 1、猪五花肉洗净切块，煮锅里放半锅冷水，放入肉块，水煮开后开大火煮两分钟，遂将猪肉捞出，用温水冲洗干净，沥干水分。
红烧五花肉的做法,红烧五花肉怎么做请看步骤:1.肉切小块焯水,锅里倒入适量水,大火加热转小火,把糖放锅里炒,有细腻泡沫出来的时候把五花肉倒入锅内翻炒两分钟左右,翻炒后上色均匀2.翻炒均匀后上色。