排骨的家常做法大全
排骨500克、松茸100克、云耳50克、红枣8颗、葱姜15克、蚝豉10个。 做法 1、排骨洗净,再用清水浸泡至肉色有些变白,再把云耳、蚝豉、松茸泡发,红枣洗净备用。 2、排骨剁块。
水没过排骨,用大火烧开,接着加入料包,转小火焖 1 小时左右,加 入少量盐调味,收干汤汁即可。
红烧排骨 主料：500g排骨。辅料：1根葱、2片香叶、1小块姜、4瓣蒜、1块桂皮、1块大料、1勺盐、冰糖、酱油、1勺食用油、凉水、开水。做法步骤：1、将葱切成段，姜切成片。
做法：1.排骨洗净，砍成3厘米长的节。2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。3.生姜洗净切成两半。锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用。
六种家常排骨的做法,掌握这几个技巧,好吃到怀疑自己的手艺!
首先呢,把排骨切成一个一个的小块,然后过水把血水洗干净,用空碗装置放在一边待用,然后把葱姜蒜切丝,大蒜拍碎,然后加入豆瓣酱或者牛肉酱,适量的料酒,还有酱油,盐等等调料。
第四种想要告诉大家的就是蒜香排骨了,其实排骨的这种做法可以非常好的发挥出排骨的味道,真的非常的美味,香气扑鼻,这个味道真的让人很难忘,可以说是无比美味。
卤味酥排骨 材料：猪排骨，五香料，大葱，盐，黄酒，花椒，姜，味精，糖色，花生油做法：1、排骨洗净，斩段，入沸水锅焯分钟，捞出洗净。
制作： 排骨加入适量的盐、生抽、料酒和姜末等调味料， 拌均后腌制五分钟； 加入准备好的大量的蒜粒拌均匀加盖腌制3小时以上；加入一个鸡蛋拌均匀。
6种好吃又好做的排骨做法大分享,老少皆宜,经常食用身体壮
【冬瓜薏米排骨汤】薏米先用温水浸泡半小时以上,再淘洗干净控水备用;排骨洗净,冷水入锅,大火烧开,撇去浮沫后捞出,再冲洗干净;将焯过水的排骨放入砂锅中,加入足量的矿泉水,料酒。
做法: 1、排骨洗净焯水备用,排骨冷水下锅,加葱姜料酒煮开后转小火,从下锅至出锅控制在15分钟内。 2、热锅下油放入冰糖炒糖色,炒至金黄色即可,过头会发苦。下排骨炒匀。
1：排骨清洗干净，冷水下锅，放姜片和料酒大火煮开，舀出浮沫，捞出冲洗干净备用；2：锅里放油，➕葱姜蒜爆香，倒入排骨两面煎至金黄，边煎边捞出葱姜蒜；3：倒入调好的糖醋汁。
卤味酥排骨 材料：猪排骨，五香料，大葱，盐，黄酒，花椒，姜，味精，糖色，花生油做法：1、排骨洗净，斩段，入沸水锅焯分钟，捞出洗净。
做法: 1、排骨清洗干净,捞出沥干水分放碗里,加入白酒,撒上切好的姜片葱段一起腌制15分钟 2、将葱姜片挑出。