好吃不容错过的美食之酸汤肥牛，它的做法这里有！
冬天来了，是吃火锅的好季节，而在吃火锅的时候，肯定会点的一道荤菜大概就算肥牛了吧，是道不可错过的美食，只是肥牛不仅仅可以涮火锅，还可以做酸汤肥牛呀，可能很多人还不知道，现在小编带大家一起去看看酸汤肥牛怎么做吧。
酸汤肥牛怎么做
1.准备食材
首先你得先准备食材，可以去超市，也可以去菜市场购买，看你自己习惯去哪里买吧，都不是特别重要的问题，在挑选的过程中要注意肥牛是不是新鲜，食材的保存好不好，直接影响食物的口感，肥牛需要准备一盒，还可以加点金针菇，如果能吃辣的话还可以准备一些小米椒和青椒，不能吃辣就不用放小米椒了，不然会受不了。
2.配料
油是必不可少的，可以是菜籽油，这样会比较香，准备一些香油，如果你喜欢这个味道，还有就是配料中的万年青，蒜和姜，这两样可以去腥味，还能提高食材的鲜味，一举两得，所以一般荤菜都会用到这两种配料，还可以加点白酒和白醋，黄辣椒酱也可以准备着。
3.步骤
将适量油放入锅中，等油开了以后再放入切好的蒜和姜，在加入准备好的黄辣椒酱，开始翻炒，一两分钟，加入适量的清水，等它烧开。用漏勺把水里的姜蒜辣椒碎末都捞出来，然后把洗干净的金针菇放入锅里煮熟，然后把金针菇捞出装盘好，继续让锅里的汤加热沸腾，最后加入肥牛烫熟加入白醋和盐，注意用量，最后肥牛捞出装盘，然后淋上汤汁，再撒上剁碎的青椒和小米椒就可以啦。
酸汤肥牛是一道不容错过的美食，错做起来也是非常的简单，喜欢吃肥牛的朋友可以试试问道呀，酸酸的跟开胃，减少了肥牛的油腻感，有的人胃口比较清淡，所以不大喜欢肥牛的味道，不过这一款可以多试试哦，这可是吃了一次就想吃第二次的那种哦。
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吃肥牛的好处 肥牛的做法
肥牛听着名字就说明了这种肉比较肥，苹果绿天然养生专家说肥牛就是牛身上的肉，排酸处理后切成薄片，一般在火锅或者是炒菜的话被常常用到，那么吃肥牛有什么好处，肥牛怎么做好吃呢，接下来让我们一起来了解下吧。
吃肥牛的好处：肥牛吃了以后对人体的好处有很多，苹果绿天然养生专家说肥牛氨基酸比任何其他食品都高，而且被吸收以后可以迅速转化为能量，从而增强了肌力、增长了肌肉，这也证实了一些在锻炼线条的人为什么选择吃肥牛了，肥牛还有利于发挥大脑的功能，有帮助提高智力。肥牛还含必须氨基酸，这种氨基酸可以被分解，分为必须氨基酸、不必须氨基酸。
肥牛的做法：极简肥牛饭，材料需要红酒40毫升、生抽10毫升、洋葱100克、肥牛片200克、糖10克、鸡精适量，做法简单，先把材料都切好备用，肥牛片热水烫一下备用，洋葱切丝备用。然后起锅，将锅中油热后放白糖等，白糖融化后放红酒、生抽、鸡精，在加入热水，再把洋葱和肥牛片放进锅内，中火翻炒，在小火焖熟就好了，最后再配上烫熟的青菜即可。肥牛搭配以上的材料可以，苹果绿天然养生专家说肥牛绝对不能和田螺一起吃，会引起中毒的问题。也不能和板栗一起吃，会容易导致上火。还不能与豆酱一起吃，会影响身体健康，伤害五脏。
肥牛虽然美味，好处也多，但是在吃的时候一定要注意一些问题，那就是它的禁忌，以上苹果绿天然养生专家已经为您介绍了，相信大家都了解了，肥牛搭配一些食物可以吃，但是有些食物吃了会有副作用，不利于身体健康。
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番茄肥牛金针菇的做法（番茄金针菇肥牛汤的做法）
西红柿金针菇肥牛汤做法
主要材料
西红柿3个.肥牛肉一包.金针蘑
辅材
盐.米酒.味精
作法流程
1.西红柿清洗，切一小块
2.金针蘑剪去尾端，清洗。葱切葱段
3.坐锅滚油，放番茄炒至出辣椒油，放水
4.烧开后加少量盐，放肥牛片
5.水再度烧开后去掉白沫子，加上料酒、金针蘑
6.1分鐘后加少量味精起锅
功效与作用
西红柿具备**、降血压、有利排尿、健脾养胃、生津解渴、清热去火、散血舒肝的作用。因为西红柿中维生素D、维他命C的占比适合，因此常吃可提高小血管作用，防止血管脆化。西红柿中的黄*素，具有减少毛细管的渗透性和避免其裂开的功效，也有防止动脉硬化的独特作用，能够防止宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等病症；此外，还能够美容护肤和痊愈口腔溃疡（会含些西红柿汁，使其触碰疮面，每一次几分钟，每天多次，成效显著）。
鲜金针蘑含有B族维生素、维他命C、碳水化合物化合物、矿物、胡罗卜素、多种多样碳水化合物、绿色植物血凝素、含糖量、赖氨酸、香菇*呤、麦冬甾醇、体细胞融解内**、平菇体细胞内**等。
亲自动手制作美食给我们的亲人能让亲人更强的体会家中的温暖，上边便是对西红柿金针菇肥牛汤做法详细介绍，根据掌握之后我们平常还可以提前准备一些新鮮的食物在家里开展制做，实际上熬汤是比较简单的，可是在制做的全过程之中一定要用文火渐渐地熬料，那样做出去的料汁更为的美味可口营养成分。