剁椒鱼块的做法
做法步骤：第1步、鱼块清洗干净，加入料酒，姜片，盐抹匀腌制半个小时，再摆入盘中。第2步、大蒜，辣椒打碎。第3步、锅里热油倒入蒜末，辣椒碎翻炒均匀。
【剁椒鱼块】 1.首先,我们准备宰杀干净的鲤鱼一条,先把鱼头剁下来,沿着脊骨把两边的鱼肉片下来,鱼头也剁小块 ,剁好以后放入清水中把上面的血水洗干净。
剁椒鱼块的做法,剁椒鱼块怎么做请看步骤:1.鱼洗净切块,撒1小勺盐,2勺白葡萄酒腌制入底味和去腥2.生姜切片,香葱切成1厘米长小段,西红柿切片。
今天我们把饭店的商业做法改良成家庭做法,学会了这个菜,剁椒鱼头你也就会做了。首先,我们准备宰杀干净的鲤鱼一条,先把鱼头剁下来,沿着脊骨把两边的鱼肉片下来,鱼头也剁成小块。
剁椒草鱼块怎么做最好吃
胖头鱼鱼头1个、小葱1把切段切末、生姜一块切片、盐少许、料酒少许、红剁椒适量、豆瓣酱适量、野山椒酱。
第一步:粉丝提前放到汤碗里,用温水泡开备用。
剁椒鱼头的用料 鱼头一个 剁椒酱一碗 料酒两勺 生抽两勺 生姜多一些 大蒜3g 糖半勺 胡椒粉四分之一勺 大葱半根 1.我一般会选择草鱼的鱼头做的多一些 ,没有的话别的也可以。
取蒸盘,底部铺上葱姜,然后放入鱼肉,在上面铺上一层剁椒腌半小时; 4、腌好后淋少许蒸鱼豉油,放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。
草鱼怎么做好吃(集锦5篇)
啤酒炖草鱼块 草鱼、姜、葱、料酒、啤酒、老抽、大蒜、盐、生抽、洋葱、金针菇、尖椒、小米椒、老干妈 综合评分8.3 臭皮蛋妈咪 好吃到爆的草鱼做法!
材料图:草鱼1条,生姜、葱白、柠檬. 2、把草鱼去鳞杀好,注意鱼鳃还有鱼腹内的黑膜,要彻底去除干净。洗净的草鱼去头、去尾和鱼身的鱼鳃。
步骤 ：1草鱼洗干净，沿鱼骨取下肉，切成连刀片。用白酒、蛋清、盐、胡椒粉、淀粉抓匀备用2. 2. 草鱼去头，取净肉。取净肉时挨着草鱼的中骨刺处下刀，把鱼肉贴着鱼骨片下来。
冬瓜去皮、去瓤,洗净,切成小块;草鱼洗涤整理干净,沥去水分。 2、锅置火上,加入植物油烧热,先下入姜片略煎,再放入草鱼煎至金黄色。