炸鸡翅的制作方法
鸡翅8个洗干净后沥干水份，用厨房纸擦干表面的水份。（鸡翅表面应该是比较干的，这样可以避免在炸制过程中大油点飞溅）。
第1步、鸡翅洗净，横刀滑几下鸡肉，这样腌起来入味 第2步、新奥尔良烤料 第3步、倒入适量到鸡翅里，再加入1汤匙料酒用手爪匀，装入保鲜袋放冰箱冷藏4小时左右再用，也可以腌过夜。
方法/步骤 1 【食材准备】鸡翅中，普通面粉，玉米淀粉，盐，糖，甜椒粉，黑椒粉，料酒，无铝泡打粉，食用油 【烹饪工具】锅，碗，食品袋 【制作工艺】腌制，裹粉。
▲【炸鸡翅】【食材】鸡翅、大蒜、生姜、食盐、面包糠、黑胡椒、辣椒面、生抽、料酒、蜂蜜、玉米淀粉、鸡蛋 【制作方法】第一步 鸡翅适量，用清水冲洗干净之后。
不裹粉炸鸡翅的做法
鸡翅洗干净加料酒先腌制二十分钟，把酒倒出来，加所有调料和酒葱蒜腌制一晚上，冰箱过夜 2、炸前把腌好的鸡翅取出来不要沾上葱姜蒜 3、取一个鸡翅裹面粉。
香酥炸鸡翅 无需炸鸡粉和面包糠的做法 步骤1 鸡翅中正反面都划几刀便于入味 步骤2 加入奥尔良腌料和料酒腌制,保鲜膜密封后放冰箱冷藏一夜。
不用腌制不用腌制不用腌制用手抓均匀就好。 步骤8 如图。 步骤9 开炉,倒入适量的食用植物油。
炸鸡翅 【不需要面粉呦】的做法。
炸鸡翅一般裹什么面粉
然后全部裹上一层玉米淀粉。再沾一层鸡蛋液，再裹上一层玉米淀粉。反复三次，直至裹成如图这样。
炸鸡翅用淀粉。炸鸡翅裹淀粉炸出来的鸡翅表面是脆的,如果裹面粉炸出来的鸡翅口 感不如裹淀粉的酥脆,而且放凉了会发软。
炸鸡翅用生粉还是面粉 炸鸡翅既可以用生粉也可以用面粉,可以根据自己的口味来决定。如果用面粉的话,炸出来的鸡翅外皮会比较厚,也比较硬。
所需食材：鸡翅、面粉、淀粉、鸡蛋、食盐、奥尔良调味料、料酒、洋葱、花椒粉 1、炸鸡翅的时候，建议大家选择翅中，因为翅中的肉质最嫩，炸出来的鸡翅也最好吃。