肉烧茄子的做法
茄子切成滚刀状 步骤6 准备材料:大蒜,葱姜等 步骤7 油锅预热,倒入材料,葱姜等 步骤8 倒入腌好的瘦肉 步骤9 倒入茄子爆炒至茄子变软。加入适量糖,盐,鸡精 步骤10 倒入适量清水。
【步骤十】：茄子煮2分钟，开稍微大一点的火，把汤汁稍微收浓，然后出锅装盘，撒上香菜末成菜。
切完花刀茄子平放中间切成两半,然后用刀45度角切斜厚片,自己掌握,个人感觉1.5公分比较合适,不然炸不透。
第1步、茄子洗净。第2步、去皮切好。第3步、放盐抓匀。第4步、猪肉切粒。第5步、葱姜蒜切好。第6步、香菜*蒜末准备好。第7步、水淀粉准备好。第8步、茄子清洗几遍。
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好吃的炒茄子
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3️⃣ 炸:锅中热油,油温7成热炸茄子 (1个1个下 炸至金黄捞出) 4️⃣ 锅中留底油,油热下辣椒花椒蒜末炒香后,倒入料汁。
第1步、茄子洗干净，先切成片，再切成条。第2步、将切好的茄条放入盆中，用清水冲洗干净。第3步、炒锅放油烧热，放花椒炸出香味后，将花椒捞出。第4步、放入葱花、茄子翻炒均匀。
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茄子这样做,巨巨巨……巨好吃!
这个风味茄子真的绝绝子!巨巨巨好吃～快去学!
茄子去皮切块，番茄切块，姜蒜切末，青椒小米辣切片备用 2、红薯粉撒匀茄子面拌匀。
茄子切段，水开上锅蒸十分钟 2、调料汁:蒜末+小米辣+葱花+芝麻=热油爆香后 再加一勺生抽+半勺醋+1勺蚝油+糖搅拌均匀 3、蒸熟的茄子撕成条 4、淋上料汁。
茄子2个 盐适量 白糖适量 生抽1勺 老抽半勺 蚝油1勺 淀粉1勺 清水半碗 豆瓣酱1勺 千岛源茶油适量 烹饪步骤 步骤1/7点击查看大图 茄子洗干净切条 步骤2/7点击查。