茄子要蒸多少分钟

茄子要蒸多少分钟

　　茄子是常生活中非常常见的一种食材，但是很多第一次做茄子的人都不知道茄子要蒸多少分钟，那么希望大家在看完今天的这篇文章之后，可以在下次蒸茄子的时候对大家有所帮助。

　　茄子要蒸多少分钟

　　1.如果是白皮茄子的话，那么它只需要蒸五分钟左右，白皮茄子可能很多人生活中都没有见过这种品种，但实际上它也是茄子的一种，白皮茄子相比于生活中比较更常见的红皮茄子来说，它的皮是更薄的，而且肉也非常的鲜嫩，因此蒸它的时间一般是非常短的，只需要五分钟左右即可。

　　2.如果是红皮茄子的话，那么蒸它所需要的时间大概在20分钟左右，因为它的皮比较厚，而且整个也比较紧实，很难被蒸熟，所以在蒸红皮茄子的时候，一定要有耐心，不要蒸一会儿就拿出来，这样的茄子是没有蒸熟的，吃进去口感不太好。

　　3.如果是把红皮茄子切成条状或者片状的话，那么只需要蒸十分钟左右就可以把它完全的蒸熟，因为它的体积更小，受热面积也比较大，所以可以更快的被蒸熟。

　　4.如果是把红皮茄子切成块状的话，那么需要蒸15分钟左右才可以把它完全的蒸熟，很多人在日常生活中都不知道应该怎样判断茄子是否被蒸熟，实际上方法是非常简单的，我们只需要一根筷子，把筷子的一端插入茄子的外表皮，如果很轻易就可以戳进去，扎透的话，就说明这样的茄子已经被蒸熟了，但是如果比较困难才能戳进去的话，说明还得需要蒸一段时间，没有完全的被蒸熟。

　　茄子是日常生活中大家都很喜欢吃的一种食材，非常受大家的欢迎，因为它可以做成很多种美食，比如说凉拌茄子，烧茄子等等，做出来都是非常下饭的，上面中我们介绍了蒸茄子需要多久，希望大家具体情况具体分析。

　

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蒸鱼几分钟*好（蒸鱼要蒸多少分钟）

　　鱼的净重控制在600克上下，那样尺寸的容积，摆放在鱼盘里，看起来美观大方，并且生和熟熟度好掌握;

　　整理鱼时，可将鱼脊梁骨从腹腔砍断(用刀尾锯断)，防止鱼煮熟后因为鱼骨头收拢进而鱼的总体形变，但假如您的技艺较为疏远，不斩也行，以防还没有刚开始蒸，就把鱼浪费形变。将鱼整理干净后，在鱼身两边抹匀动物油(菜油也将就啦)，再沾少量纯粮酒(你也能够试着沾些白兰地，或许又开辟更新口感);

　　约50克饺子馅拌入一点生抽、色拉油、盐、生姜沫、平菇末后放进鱼肚子里，既可使鱼味更鲜又可扛起鱼腹，使蒸出的鱼型体圆润;

　　块状生姜，取*多段切割成匀称好看的长细丝，将小葱取中区(不清不白处，与姜片等长)切条，(以便美观大方，引起胃口)铺在瓷盘上，将鱼入盘后再在鱼的身上撒些姜蒜丝;

　　一定要在炒锅水开后，再将鱼下锅(千万不要冷水将鱼上锅蒸，那么就砸锅了。许多清蒸的菜的窍门全是水开后食材下锅蒸);

　　蒸6-7分鐘即熄火(熟度是**窍门);

　　熄火后，别开启盖子，鱼不取下锅，运用锅内温存“虚蒸”5-8分鐘后马上起锅，再将事先备好的调味品(生抽、醋、菜油、非常少的盐或不加盐)淋遍鱼身(不可以放鸡精，而求口味淡、细嫩)，再随便摆上两根散香莱后上菜开吃。

　　特点：此鱼嫩如水豆腐、香如蟹棒，口味淡可口。假如吃的情况下有别人这里，您要将木筷尽早偷偷指向鱼腹(*香*香的精粹之处)，先下手为强!