酸菜鱼店菜单设计有什么讲究
绝大多数顾客走进一家酸菜鱼店先看的就是菜单，一份精美的菜单可以体现出一家店的品味。好的菜单不但能让人赏心悦目，还可以让人食欲大开。那么怎样的菜单能让你的酸菜鱼店宾客盈门呢?酸菜鱼店菜单设计又有什么讲究呢，一起跟着小编看看吧。
其一，品类分布清晰醒目
酸菜鱼店一般都会有多种系列的菜品，各具特色。因此在设计菜单时，要将各系列划分清楚。取个好听的名字，让顾客在选择的时候可以一目了然。
而如果不按品类系列区分，顾客在选择时光看名字就分不清哪个是什么口味、哪个是小吃。留给顾客一个很差的消费体验都是我们不愿意面对的，所以在品类分布的地方要做一些工服。
其二，版面新颖风格统一
酸菜鱼店菜单版面的设计要追求新颖，让看到的人眼前一亮，吸引住消费者的目光。整个版面的配色与图案要和谐统一，且与品牌的主题风格一致，这样才不会显得突兀，整体让人舒适。
但是不要过于追求个性化，从而使得菜单看上去显得很复杂，那么想要的效果反而起副作用了。
其三，价格要有明显差异
消费者进店消费，都希望能买到性价比高的产品。一份酸菜鱼多少钱消费者都有心里价位的，当然消费者即使有心理价位，也是希望能在这些价格区间中寻找到高质量的。这个时候“贵的好，便宜的不好”这一原则就起作用了。
以上这几点就是关于酸菜鱼店菜单设计有什么讲究关键了，希望有所帮助!其实说了这么多，主要一点就是用户体验。让消费者能更好的知道这家酸菜鱼加盟店都有哪些品类的产品，招牌主打的又是哪些，从而更好的做出选择。
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黑鱼酸菜鱼的做法（黑鱼做酸菜鱼的做法是什么）
原材料：1.5kg鲫鱼;水煮鱼一料通(含有淹鱼包、酸菜包、调味料包);米酒;水豆腐;豆芽菜;红薯粉条;
酸菜鱼做法和流程
1.提前准备原材料;2.将1.5kg鲫鱼破腹清洗，切成片，添加淹鱼包1袋和适当米酒抹匀备用;3.先将剁椒鱼头煮一分钟，再添加别的鱼肉煮3-5分鐘;4.出锅前将调味料包1袋添加锅内煮云就可以起锅;也可在起过前适当的添加水豆腐，豆芽菜，红薯粉条等煮。
小窍门：
鱼骨头和鱼肉要分离入锅，以防鱼骨头煮不太熟，鱼肉大便不成型;
制做水煮鱼的鱼*好鱼类，肉质地的口味会更好;
鱼肉易破，因此将鱼肉放进汤中是要当心一些，用筷子轻轻地拨散，不必用劲煸炒，鱼肉煮掉色就可以，见到掉色了大概就类似，时间长了肉年纪大了也也不美味了。
营养成分
鲫鱼寒性、味甘，归脾、肝胆经疗五*，治湿痹，相貌水肿，可以“补心滋阴，回应肾水，行水渗湿，祛毒去热”;具备健脾利湿，去瘀生新，清热**等作用。主冶水肿、湿痹、脚气、*疮、疥癣等症。鲫鱼骨刺少，含肉率大，并且营养丰富，比鸡脯肉、牛羊肉含有的蛋白质高。
以上便是鲫鱼做酸菜鱼的作法，大伙儿学好了没有。大伙儿有时候能够换个口感，鲤鱼吃腻了能够试一下鲫鱼，并且针对做了外科术后的病人而言，服用鲫鱼能拨毒补血补气，推动伤口修复，对病症的修复有非常大协助。具备比较丰富的营养成分。
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龙抬头吃什么(龙抬头吃什么有讲究吗)
龙抬头这天，我国北方人的吃食物均取与“龙”相关的名字，面条称作“龙须面”，水饺称作“龙耳”，吃葱饼叫做“撕龙皮”，吃猪头称作“食龙头”，煎饼烙成龙鳞状，称作“龙鳞饼”。
除此之外，北方农家二月二早上也会准备炒糖豆的原料，然后用糖炒花生和黄豆，有的地方叫糖豆，有的地方叫蝎豆，还有的爆玉米花以示庆贺。
在我国流传着“二月二，拜村社；龙抬头，祈丰收；八月二，祭村堂；龙收尾，送龙归”的说法，民间有二月二剃龙头、起龙船、采龙气、放龙灯、敬文昌神、吃面条、炸油糕、爆玉米花等习俗，而且二月二既是龙头节也是“土地诞”，在南方沿海地区也举行社祭，祭祀土地神等风俗活动。
民间*大的习俗是在龙抬头的日子剪头发，这一天剪头发也叫作“剃龙头”，儿童在这一天理发叫剃“喜头”，借龙抬头的吉时，保佑孩童健康成长，长大后出人头地。大人剪了头发预示着辞旧迎新，希望借龙的象征与寓意带来好运，期盼新的一年能够顺顺利利。
可以。
虽然民间有习俗，在正月剃头不吉利，因此很多人普遍在年前理一次发，然后一直等到二月二龙抬头这天“理发去旧”，这一天理发店里人来人往，顾客迎门。不过，虽然传统习俗不能在正月剪头发，但如果个人有剪发的需求的话，也是可以在正月剪头发的。