凉拌茄子最好吃的做法
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茄子洗净去蒂,切段能很快蒸熟,放凉后再撕成细条备用。 2、小米辣、香菜、蒜切好备用。 3、撕好的茄子放入碗中,加一勺醋,一勺生抽,一勺蚝油,半勺香油拌匀。
第1步、茄子2根，削皮，切成条状。第2步、茄子里面加入少许盐用手抓捏腌出水后洗净，杀出茄子中的水分。第3步、茄子泡水里，加点白醋可以防止氧化变黑。
长茄子洗净切长条。上锅蒸熟,晾凉。 2.青椒洗净去籽后切小粒。把青椒粒放入干净小碗里,调入两汤匙凉拌酱油,调入1/2汤匙香油,洒入适量精盐,根据喜好倒入适量的红油,拌匀。
【步骤九】：茄子切条摆好后，把调好了的料汁浇到上边就好了，上桌开始吃稀饭啦！【产品图】：好吃的“甜椒蒜泥拌茄子”就做好了，喜欢的话赶紧买茄子去吧！
茄子凉拌怎么做
第1步、茄子从中间剖开再切成大小均匀的块。第2步、冷水加入盐将茄子浸泡十分钟这样防止茄子🍆氧化，蒸出来的茄子颜色好看。第3步、水开隔板上放入茄子盖上盖子大火蒸。
做法步骤：第1步、紫皮茄子洗净后切片。第2步、再切丝。第3步、装入盆中加入食盐腌制10分钟。第4步、准备白熟芝麻，蒜瓣，干红辣椒，香菜。
买回来的胖大海茄子清洗干净，中间对半切开 锅中倒水，把切好的茄子放入蒸锅中。
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茄子洗净去蒂,切段能很快蒸熟,放凉后再撕成细条备用。 2、小米辣、香菜、蒜切好备用。 3、撕好的茄子放入碗中,加一勺醋,一勺生抽,一勺蚝油,半勺香油拌匀。
【凉拌茄子的做法大全
【步骤一】：茄子用盐水泡一会，差不多10分钟左右，茄子一般会浮在盆中，所以用一个较重的东西给它压入水中，泡完后捞出来冲洗干净备用。
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做法步骤：第1步、茄子2根，削皮，切成条状。第2步、茄子里面加入少许盐用手抓捏腌出水后洗净，杀出茄子中的水分。第3步、茄子泡水里，加点白醋可以防止氧化变黑。