板栗煲鸡汤是一种古老的家常菜，它不仅口感鲜美，而且对身体有很多好处。
做法：
1.先将板栗洗净，用清水泡半小时；
2.然后将鸡肉洗净，用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制；
3.将板栗放入锅中，加入适量的清水，煮至板栗熟透；
4.将鸡肉放入锅中，加入适量的清水，煮至鸡肉变色；
5.将板栗和鸡肉放入锅中，放入适量的盐、胡椒粉调味；
6.将锅火加大，煮至汤汁浓稠，放入葱花即可。
板栗煲鸡汤的功效：
1.板栗含有丰富的维生素和矿物质，有助于改善营养状况，补充营养；
2.板栗中的淀粉有助于提高血糖水平，有助于控制血糖；
3.鸡肉富含蛋白质，有助于促进肌肉的生长和发育；
4.板栗煲鸡汤中的植物油有助于改善血液循环，有助于预防心脑血管疾病；
5.板栗煲鸡汤中的钙和锌有助于预防和治疗骨质疏松症，有助于保护骨骼健康；
6.板栗煲鸡汤中的维生素B6有助于增强免疫力，有助于预防感冒；
7.板栗煲鸡汤中的维生素A有助于保护视力，有助于预防视力衰退。
总之，板栗煲鸡汤不仅口感鲜美，而且对身体有很多好处，是一道很适合家庭健康的家常菜。