白萝卜咸菜怎么腌制又脆又好吃
首先我们准备一根白萝卜放入盆里，加入适量的清水，把白萝卜清洗一下，洗掉表面的脏东西，洗好的白萝卜沥干水分 再把白萝卜去掉头部和尾部，然后把萝卜切成段。
和白米粥最搭配的就是腌制的小咸菜了,有了这个腌萝卜一顿喝两碗并且方法超级简单,想学习的姐妹们看过来👇👇👇 准备食材:白萝卜、青红椒、姜片、蒜末、花椒 1⃣白萝卜切成片。
把白萝卜洗净，不用去皮，切去头尾，再把白萝卜切成片。
[三R]制作方法:将配好的调料放入控好水的萝卜中拌均,味道咸甜、微辣,当时就可食用。腌制一天后味更美,在冰箱中冷藏可食用一周。
第四步,把萝卜干放入盆中,根据自己的口味添加适量的红辣椒面,适量的盐和白糖,生抽,一起搅拌均匀后放入容器中。然后将容器密封好,腌制一个星期左右即可食用。
腌黄瓜怎么腌好吃又脆
以上就是腌制黄瓜的方法,在腌制黄瓜时,要掌握好其 要点,比如腌制时要去除瓜瓤、用盐腌出水分等等,这样腌 出的黄瓜口感才会更加脆爽好吃。
——【腌黄瓜】——【制作主料】：黄瓜2斤、青椒2个、小米辣5个 【制作调料】：生姜1块、大蒜半头、普通酱油200克（黄豆酱油最好）、香醋50克、白糖20克、盐20克、大料1个、花椒十。
腌黄瓜有窍门,做好2个步骤,2个小时就能吃,咸香脆嫩又入味 每年夏天,腌黄瓜在我们家,都是必不可少的,因为夏天比较热,家里人的胃口也都变得略差,吃饭的时候把这道小菜端上餐桌。
腌黄瓜是用料汁泡出来的，所以大部分的盐都在料汁中，黄瓜中的盐比较少，不必担心盐吃多了，只要一次别吃太多腌黄瓜就行了。
先将买回来的小黄瓜清洗干净,去掉两头的花蒂和梗,然后放入盆中,加入适量的盐搅拌均匀后腌制两个小时左右。
酱腌黄瓜条的保存方法
腌黄瓜一般保存到冰箱的保鲜层里，可以保存很长一段时间。
我发现超市里的黄瓜用来做酱黄瓜,开胃爽口好下饭❗️做法特别简单,冷藏保存。
温度:酱黄瓜应该存储在冷藏室中,保持温度在0-5℃之间。 2. 硬度:如果酱黄瓜稀松软,表明其已经过期或已被细菌污染。硬度适中或有些嚼劲的酱黄瓜是最佳的状况。
黄瓜里的水分越少，保存时间越久，口感也更脆！