小龙虾寄生虫
小龙虾身上有寄生虫 首先,最大的谣言就是小龙虾身上有寄生虫,吃进嘴里面会让寄生虫在自己身体上寄生,这个大家是完全可以放心的,比如田螺不也有寄生虫吗?
虽然小龙虾不可避免会携带致病微生物和寄生虫，但对此也不必过于担心，更得不出“不要吃”的结论。
吃小龙虾正常情况下不会感染寄生虫。
目前的研究资料显示小龙虾体内一般没有寄生虫,有部分人认为小龙虾体内有寄生虫,也就是肺吸虫囊蚴,人吃了之后会感染肺气肿,只是没有根据的猜测。
寄生虫固然可怕，它可以让人致命，但它们都有一个弱点：怕高温。
小龙虾寄生虫高温可以杀死吗
不过最好避免食用小龙虾的头部,毕竟头部含有肝,胃等易发病症的器官,容易散发很多的细菌污染物,但是也不要太过于担心,只要烹饪过程中高温煮熟煮透。
当然,小龙虾在经过高温处理之后,还是有一定的杀死寄生虫的效果,因为小龙虾本身里面是含有很多的细菌和寄生虫的,所以在吃的时候一定要经过高温处理之后是最好的。
通过高温可以杀死小龙虾体内所携带的寄生虫,在100℃的高温持续5-10分钟。
高温烹煮将寄生虫杀死即可，不要吃没有煮熟的水产品，包括小龙虾，比如很多人爱吃的醉虾，就是将河虾或者青虾浸泡在酒里面，过一段时间之后再来生吃，这其实事非常危险的。
小龙虾的寄生虫高温可以杀死吗
除了高温可以灭活小龙虾里面的寄生虫外,通过低温冷冻也可以杀灭小龙虾寄生虫。
小龙虾的寄生虫高温可以杀死吗 当然,小龙虾在经过高温处理之后,还是有一定的杀死寄生虫的效果,因为小龙虾本身里面是含有很多的细菌和寄生虫的。
“其实不需要100℃就能杀死。”主任医师徐旭表示,60℃~70℃煮五六分钟可能就死掉了。
在食用小龙虾时,采取一下措施可以有效避免寄生虫感染:1、通过高温可以杀死小龙虾体内所携带的寄生虫。