青椒肉丝做法
步骤/方法 1 猪里脊、青椒、蒜、姜准备好。2 青椒切丝，姜葱蒜切丝，猪肉切丝放入酱油、黄酒、白糖、味精、盐、豆瓣酱腌制20分钟。3 油锅加热，放入葱姜蒜爆香。
今天分享一道零失败,新手小白也能做的家常菜…… 青椒开胃,肉丝滑嫩且不柴,酱汁淋到米饭上。
主料:猪肉(瘦)、青椒、红椒 辅料:葱、姜 调料:食盐、生抽、蚝油、白糖、料酒、淀粉、花生油 做法: 1、肉切丝,青红椒也切丝,姜切片,葱切段备用。
首先今天的青椒肉丝不是用瘦肉做的，我是买的一块排骨，把排骨的里脊肉切下来清洗干净，然后切成丝备用，这里教大家一个方法，如果觉得里脊肉不好切，可以先切片，铺在盘子里。
青椒肉丝做法最正宗做法
做法步骤：第1步、青椒去掉蒂洗净，切成小块，放入盐码味。第2步、胡萝卜切成和青椒般大小的块。
做法 1.大青椒横向剖开,去除里面的芯后,切成丝;里脊肉顺纹理切成丝。 2.把切好的肉丝放入碗内,加老抽、生抽、糖(总用量的一半)、料酒,用手抓匀后腌15分钟。
青椒切丝。肉切丝用少量盐、水豆粉拌匀。
主料:猪肉(瘦)、青椒、红椒 辅料:葱、姜 调料:食盐、生抽、蚝油、白糖、料酒、淀粉、花生油 做法: 1、肉切丝,青红椒也切丝,姜切片,葱切段备用。
今天晚上对青椒肉丝的做法进行了一些改良,加了一些干花椒和干辣椒,炒出来的味道果然又增色了不少。
川菜青椒肉丝的做法
青椒肉丝的做法步骤 1.瘦猪肉切细条,倒入料酒,少许精盐,洒上淀粉抓匀腌渍10分钟。 2.锅里倒入清水,等水冒小泡时倒入肉丝划散,看到肉丝变白捞出备用。
水煮肉片、麻辣香锅、芋儿鸡这类川菜，就把原本调料里一半豆瓣酱的用量替换成它 一定记得用油炒一下。
青红椒先煸干一下水份,吃起来会更脆一点,颜色也会更绿一些,所以最后放,不用炒太久,加入调料,翻炒均匀即可,这样出来的青椒才会清脆。 这样,青椒肉丝就做好了,美味又下饭。
做法步骤：第1步、里脊肉切丝，加入料酒、盐、淀粉、胡椒粉、生抽、少许食用油和适量清水抓匀，腌制一会。第2步、青椒洗净切丝，姜切丝，蒜切片，葱切小段。
做法 1.里脊肉切小条,泡水洗干净後,放入腌料抓匀,腌制10分钟。2.青辣椒洗干净切丝。3.勾芡汁调好 热锅热油,中大火下肉丝,炒至7分熟後,再加一点油放入姜丝、蒜末,炒至金黄色。