爆炒孜然牛肉的做法
孜然 适量 五香粉 适量 方法/步骤 1 牛腱子肉浸泡洗干净，开水焯水后捞出。2 高压锅烧开水，放入牛肉。同时加入适量盐，花椒粒，八角，料酒，姜。盖好，开锅压15分钟，手动放气。
总结一下爆炒孜然牛肉滑嫩入味、不粘锅的窍门。首先要用清水浸泡牛肉，去腥味，去血水，顶丝切片；其次腌制的时候一定加入蛋清和淀粉；最后爆炒的时候。
爆炒孜然牛肉的做法,爆炒孜然牛肉怎么做请看步骤:1.牛肉我选的是里脊,孩子吃很嫩,切好薄片2.牛肉放入盘中加入料酒去腥,放入少许盐,放入少许淀粉,用手抓匀3.牛肉先下锅翻炒。
做法步骤：第1步、牛肉洗净切片，放料酒，和十三香腌制十分钟。第2步、起锅烧油放入牛肉。第3步、翻炒变色。第4步、加葱，姜，蒜，干辣椒。第5步、撒孜然粒。第6步、加耗油，生抽。
爆炒孜然牛肉的做法 步骤1 将牛肉切薄片,加入生姜丝、料酒、香油、酱油、食用盐、孜然粉,搅拌均匀并腌制10~15分钟左右。 步骤2 趁着腌制牛肉的时间,将红椒切等丝,洋葱切片,放置空盘准备。
家庭版孜然牛肉
【所需食材】牛肉、孜然、红辣椒、干辣椒、大蒜、生姜、葱花等 【制作步骤】 1、 首先将牛肉分成几块,再改刀将牛肉切成片。
【食材准备】牛肉切条；2、【食材准备】姜切末；3、【食材准备】大葱切段；4、【食材准备】青椒、红椒切丁；5、【食材准备】农家花椒锅中炒脆。
【洋葱孜然牛肉】【洋葱孜然牛肉】【孜然牛肉】【食材】：牛肉、洋葱、孜然、辣椒面、玉米淀粉、盐、生抽、酱油、食用油。
【孜然牛肉】所需材料：牛肉300克、洋葱半个、香菜2棵、油盐适量、姜1片、料酒半汤匙、生抽2汤匙、白糖少许、孜然半汤匙、芝麻（熟）半汤匙、辣椒粉半汤匙、白胡椒粉1茶匙、淀粉半。
家人都爱吃的孜然牛肉,做法很简单,在家也能吃出饭店里的味道
1将选好的牛肉切成条状，然后再切成块状，放入盆中备用 2向盆中加入适量的盐、料酒、生抽、胡椒粉、孜然粉和十三香，然后将其抓匀 3将抓匀之后的牛肉中加入一个鸡蛋清。
做法步骤：第1步、新鲜的牛肉切片儿。顺着纹理切哦。加淀粉料酒香粉和孜然粉和菜籽油。腌20分钟。第2步、青椒。大葱切斜刀，洋葱切片。第3步、起油油温七成热下牛肉片饭炒一分钟。
牛肉500克，洋葱1个，孜然20克，植物油1勺，味达美臻品料酒1勺，六月鲜特级酱油2勺，味达美臻品蚝油1勺，淀粉1勺，盐少许。
【菜名】:香辣孜然牛肉 【所需配料】：洋葱、孜然粉、牛肉等 【烹饪过程】：步骤一、准备好相关食材，然后要开始处理一下牛肉，做好清洗之后把它们切成大小相同的片状。