黄花菜怎么做好吃(黄花菜怎么做好吃干的黄花菜)
黄花菜具有消食化积、健脾和胃、清热解毒的功效。含有较多的卵磷脂，有健脑的作用。黄花菜含有大量的胡萝卜素和维生素A，能促进皮肤细胞新陈代谢，防止衰老，起到美容养颜的作用。其中，膳食纤维能促进胃肠蠕动，促进食物排空，增加食欲，促进排便，快速排出有害物质，减少胃肠吸收。
记得小时候这道菜只会在过年或者喜事的时候出现在餐桌上。这是我妈的拿手菜，也是我们兄妹最爱吃的饭！
下面给大家分享一下我的制作方法：
1.提前泡一把黄花菜，去蒂，洗净，沥干备用。
2.准备一些油炸豆腐干，切丝。如果你不想自己炒，也可以在外面买。
3.青椒切丝，蒜切末。喜欢吃辣的朋友可以准备一些小米辣。
4.在瘦肉中加入适量的姜丝、盐、生抽、老抽、淀粉，抓匀，再加入少许食用油拌匀，防止粘连。
5、锅里加油，炒肉丝，小火炒一会儿，把肉炒熟就行。
6、锅中加油，将黄花菜和青椒翻炒均匀。喜欢吃辣的可以加点小米炒。
7.加入豆腐干，翻炒均匀，加入适量的盐、酱油和香醋，翻炒均匀。
8.倒入肉丝，加入适量鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
一顿家常菜做好了，好吃又开胃，好吃又好吃，喜欢的朋友可以试试！
@烟火小食光，爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！
青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！
不知道新鲜的黄花菜怎么做好吃？
在炎热的夏天，你的食欲会有一定程度的降低。
为了增加食欲和营养，夏天多吃些清爽开胃的凉菜绝对是正确的选择。
新鲜的黄花菜是夏天的时令蔬菜，所以凉拌是最好的吃法，也是最好的吃法。
具体做法如下：
1.取未开放的黄花菜鲜花400g，掐掉硬茎，用清水洗净，放入开水锅中用适量盐焯3分钟左右，取出后直接晾凉。
2.将冷却后的黄菜放入冷水中浸泡十几分钟，然后用清水反复冲洗几次，使水的颜色不变黄。
3.将洗好的黄花菜双手挤干水分，然后摇匀，放在一边。
4.将新鲜的红辣椒去籽，用刀切成细丝；泡少许黑木耳，沸水焯一下切丝。
5、大蒜4瓣，用石头加适量盐后捣成蒜泥，再加入适量鸡精和白糖，倒入适量酱油和香醋，搅拌均匀成汁。
6.将摇匀的黄花菜、红辣椒丝、木耳一起放入菜碗中，加入汁液，倒入少许香油，拌匀即可食用。
这种凉拌黄花菜，简单快捷，味道鲜美，酸甜可口，开胃，非常适合夏季食用。
注意事项：
1)黄花菜含有“秋水仙碱”，刺激肠胃，会引起不适。所以一定要焯水才能有效去除。
2)黄花菜溺水后，为了保持其鲜嫩的口感，应尽快用冷水冷却；并多次洗涤，以更彻底地去除秋水仙碱。
经过多年实践发现，鲜黄花菜还是炒的，有安神助眠的功效。今天，我想介绍黄花菜炒鸡蛋。
材料：
黄花菜50克，鸡蛋1个，青椒2个，酱油一勺，料酒一勺，葱姜蒜糖适量。
步骤
1.首先，去掉菜芯。
2.用水焯一下，然后用冷水冲几次。
3.鸡蛋用少许盐打匀，放锅里翻炒，盛出。
4.放入葱姜蒜爆香，依次放入花椒和准备好的黄花菜，放一勺糖，再放一勺酱油。
5.翻炒一会儿，然后加入之前煎好的鸡蛋，装盘。
这样一盘新鲜的菜就会从锅里出来。
说一个简单又好吃的黄花菜方式！
配料：鲜黄花菜、花椒油、食用油、盐、糖、酱油、鸡精少许、香醋。
1.做法：去除开花黄花菜的雄蕊。当然，如果没有开花，也不要在意！然后冲洗干净，用清水浸泡半小时左右。因为新鲜的黄花菜有毒！
2:锅里的开水加入适量的盐和食用油，将泡好的黄花菜焯两到三分钟左右(不要焯太久，太烂会影响口感！)
3:将焯水的黄花菜取出，放入凉开水中浸泡一小时左右，基本可以去除有毒物质！
4:捞出泡好的黄花菜，拧干水分，加入食用油、盐、酱油、花椒油、白糖和少量鸡精，搅拌均匀，装盘食用！
大家好，这是小文在吃美食！很高兴回答这个问题。
可以做一个鸡蛋，炒黄花菜，营养丰富，味道鲜美，高蛋白。
首先将花菜清洗干净，放入水中焯水几分钟，然后捞出备用。
第二，将烫过的黄花菜用清水浸泡1小时，在水中加入2勺盐，使花粉释放出来。
第三，准备几个鸡蛋，热锅加热油，把鸡蛋炒熟，把炒好的鸡蛋捞起放在盘子里。
四、翻炒黄花菜，加少许盐调味，翻炒黄花菜至软身，然后将煎蛋倒入锅中，翻炒均匀，一盘美味的鸡蛋翻炒黄花菜。
好吃的吃完了。
你好！我就是(老宋的家常菜)。新鲜黄花菜怎么做才好吃？我来分享一下我的家常做法。
为了吃到新鲜的黄花菜，几年前在我家屋后种了几十株。黄花菜可以冰镇、炒菜、做汤。尤其是干黄花菜做的红烧肉，非常好吃。下面分享一下冰鲜黄花菜的常见做法。
采摘新鲜黄花菜后，要去掉花心，然后用淡盐水浸泡20分钟。
锅中加水，开锅后加入少许盐和油，将黄花菜焯一下，煮一分钟，取出放入冷水中浸泡一会，取出控水后放入容器中。
姜、蒜、盐、鸡粉、白糖、白醋、酱油、胡椒粉、香油切丝，与黄花菜拌匀即可食用。
炒大蒜和黄花菜
将黄花菜去核，放入沸水中焯一下，放凉。
锅中热油，爆香蒜头，放入焯水的黄花菜，翻炒几下，加盐，加入适量鸡粉。转动勺子，从锅里拿出来，放在盘子里。
还可以做丝黄花菜，鸡蛋炒黄花菜。
干黄花菜可以当黄花菜配肉，黄花菜配牛肉，凉拌炒，做成汤。
谢谢朋友们对我工作的关注。请评论并转贴。我会每天和你分享我做的家常菜。明天见。
新鲜黄花菜怎么做好吃
1.鲜黄花菜炒鸡蛋
鲜黄花菜炒鸡蛋味道很好，再用它炒鸡蛋。以前，新鲜的黄花菜要用清水洗净，然后放入沸水中焯3到5分钟。取出后，捞出沥干水分，切成小块，放入碗中。然后，将鸡蛋敲入碗中，加入食用盐，搅拌成蛋液。最后翻炒成块。
2、鲜黄花菜炒肉丝
鲜黄花菜炒肉丝味道特别好。在板凳前，你要在肉丝里加入酱油淀粉，蛋清，蚝油，腌制半个小时。鲜黄花菜洗净后，用开水焯一下里面的秋水仙碱，放入食材
处理好以后，在炒锅中放油，加葱炒香以后，把肉丝入锅炒散，随后放入处理好的新鲜黄花菜，快速翻炒均匀，等它们熟透以后加入食用盐调味，调匀以后直接出锅就可以
第一种吃法:没有开的黄花菜摘下来，放在锅上蒸一两分钟，然后在阳光下晾晒半天让它变柔，清水洗干净，调点料汁（盐，醋，花椒，辣椒，耗油），热油炝一下，吃起来鲜嫩有嚼劲。
第二种吃法:没完全开的黄花菜摘下来，在阴凉处阴干，密封保存起来，想吃的话随时拿出来，在热水里泡软，凉拌，超级好吃。
新鲜的黄花菜营养是最丰富的口感清香爽口，最适合清炒跟做汤非常甜，也是一道不可输掉的季节性菜，就是有点小贵啦[微笑][微笑][微笑]
今天就教大家怎么做清香爽口的黄花菜，准备食材：新鲜黄花菜500克、盐、蒜蓉、蚝油、鸡精。摘除黄花菜的花蕊，在洗干净控干水。把蒜头切成末。在煮一锅水。把黄花菜放入烧开水的水里焯一下。焯过2-3分钟捞出控干水，起锅开大火把油烧红。把切好的蒜末倒入锅中。再将黄瓜菜倒入锅中一起爆炒。翻炒两下加入适量的盐、蚝油，最后加入鸡精翻炒两下出锅即可食用[微笑][微笑][微笑]
根据每个人的口味来做，我的新鲜清香爽口的黄花菜做法步骤分享给大家[害羞][害羞][害羞]
鸡蛋炒黄花菜
起锅放水沸腾了放入黄花菜煮一分钟捞出，起锅放油打三个鸡蛋翻炒，炒好的鸡蛋备用，起锅放油五成油温放入葱花，蒜片爆香，放入黄花菜翻炒，在放入盐，味精，鸡粉，放一点点白糖，在放入一小勺料酒，翻炒在放入炒好的鸡蛋淋入香油出锅[比心][比心][比心]
必须炒熟，不然有毒。清抄或肉炒都好吃