木须肉的做法 最正宗的做法
木须肉的做法,木须肉怎么做请看步骤:1.食材准备好,每种份量不用很多2.选里脊肉会好吃点。
传统的木须肉要用到肉片“上浆滑油”这两项重要的烹饪技法，考虑到朋友们在家制作有一定难度，咱们在烹饪技法上略作改进。
做法: 1、木耳提前三个小时泡发,干木耳用冷水泡发,经过冷水慢慢渗透,木耳会更加舒展,泡出来的质量和口感会更好。
清洗。切好的肉片，先用清水清洗一下，把肉片残存的血水给洗出来，这样炒出来的肉片才鲜香嫩滑，一点也不腥。2、补水。
先把肉清洗一下后切片，切好后用清水清洗两遍后挤干水分，肉片洗一下可以把大部分的血水洗掉，但是同时也会失去一部分肉香味，洗不洗就自己决定了。
木须肉最正宗的做法,色香味俱全,照着做,保证成功!
做法步骤：第1步、热油快速炒鸡蛋 第2步、炒好的鸡蛋，盛出备用 第3步、国内倒油，放入姜葱炒出香味 第4步、倒入肉片，炒至肉片发白，注意，要猪里脊肉才好哦。
这道木须肉是家常做法，并不正宗，但是味道绝对可以称赞。
木须**体的做法: 第一步,先准备好新鲜的牛腰肉洗净,然后切成肉片,再把肉片切成小块,切成块腌好。用淀粉,白胡椒粉,少许料酒和少许盐,然后腌10分钟左右。
还有些做法是加入一些黄花菜,这里我没加,大家根据常吃的食材随意一些,符合家人口味就是最美味的,动起手来给家人做道尝尝?
茄子做法
家常烧茄子 1、准备两根长茄子，不用刮皮，清洗干净，放入盆中，撒上一层玉米淀粉，把茄子裹满，注意不要放水，直接放干粉。
做法步骤：1.将茄子和尖椒洗净，土豆去皮洗净，将茄子切成滚刀块，放在大碗内，撒上少许盐，拌匀腌制15分钟 2.将土豆切成0.5厘米厚的片（也可切滚刀块，切片可以缩短炸制时间）。
做法: 1.将姜切成碎末。 2.倒入适量生抽、蔬果粉、姜末。 3.再加入适量清水成碗汁。 4.茄子洗净备用。 5.茄子去皮切滚刀块,调少量盐煞一下水。 6.锅内入油,将茄子煎至两面金黄。
首先将我们准备好的茄子洗干净,洗干净后将茄子的柄去掉、蒂洗净、切成块状。放入盘中备用。 2、锅中放入适量植物油,油烧至五成热,倒入茄子焖炸。
切盘龙茄子和切蓑衣黄瓜一样的手法，选择比较直的长茄子更好切，先竖着切片，不切断，也就是刀和茄子成90度。2、然后将茄子掉头，斜着切不切断，刀和茄子成45度。