溜肥肠的做法
水烧开,下肥肠,焯烫二分钟后捞出,有浮沫的水 倒掉,再换水,再焯,我能说我一连换了三次的水,才彻底没有了多余的浮沫。
它脱胎于北方溜肥肠这道菜,但经石门人改进后,先把猪肥肠干炒,佐以花椒、桂皮、辣椒、豆瓣酱,用土家族传统的方法干炖着吃,口感细嫩绵软,鲜中带着辣,香中裹着甜,而且味道很清爽。
红烧肥肠的做法 原料：处理干净的肥肠 500克、大葱、八角、干小山楂、小茴香、花椒、大蒜、姜、 适量、。
溜肥肠的做法步骤 1 买一根大约300g的大肥肠,切成段,待用。 2 水烧开,放入切好的肥肠,焯一下,捞出淋干水份。 3 锅内放入少许油,将洋葱、尖椒、胡萝卜放锅入翻炒。
溜肥肠 美食家们上传的溜肥肠的做法,这些溜肥肠的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出溜肥肠。
炖肥肠的简单做法大全
猪头肉炖肥肠的家常做法:1、配料:桂皮、花椒、生姜、干辣椒、蒜瓣、豆瓣酱。肥肠、猪头肉事先卤好(卤好的菜市场有卖,不卤也可以做。
做法步骤：第1步、肥肠加淀粉，反复的清洗。第2步、放进加入清水，料酒，把它压制完全熟透。第3步、新鲜的香菇洗净切块儿。第4步、压熟的肥肠切好再把所有的料头切好。
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炖肥肠的做法,炖肥肠怎么做请看步骤:1.肥肠洗净,放入纯净水,没过肥肠,如果喝汤就多放一些2.葱姜蒜切碎3.放入葱姜蒜+辣椒+大料。
来一道下饭神器爆炒肥肠,秒杀一切餐馆!
肥肠和什么一起红烧好吃
至少将肉圆煮30分钟,可以看汤汁收和肉圆的情况,汤汁变少和肉圆变的比较滋润的时候,就可以了,勾少许淀粉水,放入炒锅内,汤汁滚开后,淋入明油出锅即可。
大蒜烧肥肠 食材:肥肠250克青红椒2个小料葱姜蒜香料八角,桂皮,干辣椒,调料盐糖味精,黄酒,蚝油,郫县豆瓣酱,香油,生抽,陈醋 做法 1、将大肠处理干净,漂洗 2、用香料,小料。
有和我一样喜欢吃肥肠的友友吗? 之前分享了干煸肥肠和泡椒肥肠,今天要分享川味红烧肥肠。
不过,正常来说,吃肥肠还是要炒最合适,那么肥肠烧什么配菜才是最好吃的呢?
我爸说，谁一次吃一斤没煮熟的百叶，都会吐。