油淋莴笋叶的做法大全,莴笋叶可是不可多得的高钾低钠的蔬菜哦,所以食用油和莴笋叶也是不二的选择了,就成为了莴笋叶和油淋莴笋叶的搭配了。
莴笋叶可是在每年的4-5月份采摘,然后晒干储存起来,再用来凉拌、炒食都是可以的。还可作为熬汤的原料。还可以制成片糖,还可以作为治疗水肿的食物,生津止渴的中药。我们在吃火锅的时候,还有食用辣椒酱的时候,可以加入莴笋,搭配油淋的菜肴,会增添一大波胃。
莴笋叶还能够预防哮喘。莴笋叶含有较丰富的维生素C、磷、钾、蛋白质及活性物质,具有医治神经衰弱、肺病和咳嗽具有抗肿瘤、抗衰老的作用,且还可以软化血管,有着一定的降血压、降血压、降血压、预防血动脉硬化作用。高血压患者可经常吃莴笋叶,今天我们就看看莴笋叶的功效,对于血压的稳定还是能起到作用的。
莴笋叶炒腊肉
材料:腊肉1片,莴笋叶1把,红椒半个,生抽适量,盐少许,葱姜适量
做法:
(1)腊肉洗净后切成片,红椒去蒂洗净斜刀切成片,葱洗净切成段,生姜洗净切片,葱洗净、切碎段。
(2)锅内放油,油热后,放入生姜和大葱段、腊肉翻炒出腊肉的香味,放入莴笋叶、大白菜翻炒,再放入大料和盐翻炒均匀,加盖煮30分钟。
(3)锅内放油,放入莴笋叶、葱段、红椒、盐翻炒均匀,关火后,洒入葱段即可。
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(4) 莴笋
“寒菜”,在清朝的时候,是宫廷名菜。