简单家常菜单12个菜
蒜蓉油麦菜 所需食材：油麦菜，蒜，盐，鸡精 美味做法 1 油麦菜洗净切成小段备用，另起锅烧油。
分享12道家常小炒的做法，荤素搭配，简单营养又美味，看着就馋， 百吃不厌，照着做再不用发愁晚餐吃什么了。 下面就来看看这些菜的具体做法吧。
家常豆腐 食材：豆腐(700克)猪肉(肥瘦)(100克)，青蒜(50克)，猪油（炼制）(100克)料酒(25克) 盐(7克)豆瓣辣酱(50克)味精(2克)香油(15克)。
【家常麻婆豆腐】所需材料：豆腐1块、猪肉150克、油盐适量、郫县豆瓣酱1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、麻椒粉2茶匙、料酒半汤匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、白糖少许、水淀粉适量、做。
年夜饭试试这12道家常菜,就是这么简单,满满都是家的味道
南方年夜饭第二道菜:土笋冻 食材: 海土笋:300克 精盐:5克 香醋:4克 酱油:4克 蒜泥:10克 姜丝:5克 土笋冻的具体做法: 1. 将鲜活土笋放到水盆里养一天,让它吐净肚子里的泥沙。
食材：菊苣1棵，虾仁50克，黄瓜1根、小番茄4个，芝麻菜40克，紫胡萝卜1根。调料：千岛酱、黑椒碎适量。做法：1. 菊苣切去底部，摘成一片一片的备用。
将碗汁淋在金针菇上，再舀两大勺辣椒油，即食或者泡一会再吃，味道和口感都非常好。【珍珠丸子】这道菜，名字就吉祥——珍珠丸子，象征着团团圆圆。
第二道菜是手撕杏鲍菇 【手撕杏鲍菇的食材】杏鲍菇 2个，蒜、小米椒、香葱 、生抽、麻油 适量。【手撕杏鲍菇的做法】杏鲍菇清洗干净，杏鲍菇隔水蒸10分钟，把杏鲍菇蒸熟。
经典的年夜饭菜谱
凉拌猪耳朵是一道老式的下酒菜，最近十几年来，年夜饭几乎都有它，方便快捷，味道还不差，切点黄瓜就能拌，入口鲜香味美， 嚼着柔韧又脆，一点也不油腻，凉凉的、透透的。
年夜饭餐桌上,肉菜是必不可少的,下面分享一个比较全的年夜饭菜谱,88道菜全是硬菜,各种口味,应有尽有,年夜饭照着做,好吃还省事。
如果还在发愁年夜饭做什么,可以按照下面这份菜单做,12道菜肴“荤素凉热”全配好了,而且方方面面都能照顾到,过年给家人露一手,一定让全家人都满意。
除夕年夜饭，和家人一起把喜欢的饭菜端上桌吧，欢欢喜喜迎新年。一，凉拌豆腐皮 1，豆腐皮切成丝，大葱切丝，蒜切末，香菜切段。