披萨自制方法的步骤分解
我们在西餐厅里面经常会点一些食物来吃，像西餐厅的甜点、牛排、蔬菜沙拉都是我们平时点的比较多的，还有意大利面等等。其实还有一道面食也是我们在西餐厅点的比较多的，那就是披萨。披萨品种丰富，口味多，因此受到很多小伙伴的喜爱。其实披萨我们自己也在家里可以做，而且自己制作的披萨味道更好，还可以根据自己的口味做一些创意，最主要的是干净卫生物廉价美。今天小编就来告诉大家一些关于披萨自制方法。
披萨自制方法的步骤分解
首先自制披萨要知道材料要选什么。做披萨最主要的是面饼，所以我们要选面粉，但是普通的面粉它的劲道不够，松软度不够，因此我们要选到高筋和低筋面粉。
其次我们为了让面饼看上去吃上去更加松软可口，在里面要需要用酵母来进行发面，这样的吃上去的披萨口感就非常好了。
再次我们需要在里面放上一些盐，这样的话打出来的面饼会特别好吃，还有一些咸咸的味道。
接着就是在披萨饼上面放上自己喜欢吃的水果，或者是肉类或者是蔬菜都是可以的，最后撒上一些芝士，我们一个自制的披萨饼就完成了。
最后就是烤制了，把温度调到200度左右，烤30分钟到40多分钟左右，一个好吃又好看，营养丰富的披萨就完成了。
所以家里面自制披萨并不是很难，只要把它记住几个大步骤之后，一步一步的来就可以制作出好吃的披萨了。如果很多如果小伙伴觉得比较难的话，那我们可以先拿一小点食材进行试试做，成功之后我们就可以大刀阔斧的来做自己喜欢吃的各种披萨了。希望小编今天介绍的制作披萨的方法，能够帮助到大家，也希望大家都能够学会自制披萨的做法，这样以后在家里就可以享受披萨的美食了。
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自制葡萄酒的正确方法（自制葡萄酒的正确方法与详细步骤）
将完善的红葡萄用冷水清洗干净后，去除果梗及青粒、霉粒、破粒等，放进历经消**菌后晾晒的器皿（夹层玻璃桶或瓷缸*好是不能用铜铁铝塑胶的器皿）里，手挤碎或捣烂，但操作过程须将手、木棍、器皿等先加****溶液水清洗一次，再用冷水冲一次，随后再去实际操作，以避免霉菌环境污染，另外要留意不必应用铁、铜等金属材料的专用工具和器皿（或用干净铝勺在杯里经消**菌）将红提捣烂。
发醇是将葡萄汁中的糖份经酵母的作用造成乙醇和二氧化碳，红酒的前发醇全过程是皮汁混在一起的，酵母菌在红提粉碎时已连接汁中，由于葡萄上的白霜存有有酵母菌，因此自制葡萄酒在发醇时可以不此外添加酵母菌。发醇的溫度*好是在15~25℃，不可超过35℃，但用中小型器皿发醇，排热较非常容易，一般能够做到不超过32℃.当皮汁装进器皿后，一般历经一天就可以刚开始发醇。
发醇是微生物菌种耗费红提液汁里的糖代谢出乙醇的全过程，制酒用红提一般每豪克含有糖13-15克，据工作经验1克糖经发醇后能造成0.6度上下的乙醇，因而只靠红提自身的糖只有酿好8-9度的酒，要想酿好12-15度的酒，显而易见需要另加糖。
可依照10Kg红提、一公斤白砂糖的占比放糖的，出去的红酒大概在10度，相近销售市场**的干红葡萄酒。放糖一般分几回添加。一次在装进红提后24钟头，添加一半，3-4天后视发醇状况再加剩余的部分。