没有酵母粉怎么发面
【 发面技巧 】【制作食材】【制作步骤】面粉，白酒，1、今天给大家分享的方法不用酵母粉，首先我们准备100克的面粉，在准备60毫升的凉白开，凉白开就是把水烧开放凉。
不用酵母粉发面有两种方法1使用小苏打现在很多的卖包子之类的制作,都是采用这种方法,速度快基本上28度的话应该在2到3个小时,温度提高的话,时间相对减少基本上还要加老面。
发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它们的作业原理都差不多:在适合的条件下,发酵剂在面团中发生二氧化碳气体,再经过受热膨胀使得面团变得松软可口。
不用酵母和老面,只用食醋发面!重要的事情说三遍。
不用酵母粉的3种方法
今天给大家分享的方法不用酵母粉，首先我们准备100克的面粉，在准备60毫升的凉白开，凉白开就是把水烧开放凉，这里不能直接用凉水哦，加入面粉中，一边加一边搅拌。
在用酵母粉的时候就可以加入白糖,没有酵母粉也可以加入白糖,还可以加入蜂蜜以及小苏打,不过要注意它们的比例,以500克面粉为例。
第二种 没有发酵粉也可以健康的蜂蜜代替,做法如下:按每500克面粉加水250毫升、蜂蜜1.5 汤勺的比例,将蜂蜜倒入和面水中和面,将面团揉匀后,放入盆内,盖上湿布。
1.蜂蜜发酵法:将水和蜂蜜都倒入面粉中,搅拌均匀,揉成无面粉面团,放入盖有湿布的盆中,发酵4-6小时。
第一种方法是使用苏打粉。苏打粉是一种碱性物质，它能够和面食中的酸性物质反应，产生气泡，使面团膨胀发酵。使用苏打粉发面的好处是速度快，效果明显，不需要等待很长时间。
做面包可以不用酵母粉吗
其实就是英式的一种快速面包，这种面包更多的作为点心或者下午茶来吃，因为此面包非彼面包，这个司康的制作过程是不加酵母粉的，而是用一点泡打粉代替。
能: 一些特殊的面包原本是无酵母的,如盐面团(盐面团)、乳蛋饼面团(万能咸面团)、装饰面包(用于面包造型)、装饰面包片(lavosh芯片)、酥皮面团(酥皮、酥脆), ETC。
您好，亲。不用酵母做面包的方法您可以直接在超市购买自发粉，用自发粉是不用酵母就可以做面包的。
你好，不用酵母粉做面包是可以的，其中最典型的就是天然酵母类面包，比如鲁邦种，活性很好的鲁邦在制作面包时即使不加酵母粉也可以达到面包需要的标准和需求。
在家做面包,操作起来也比较简单,但是还是有人在问没有酵母可以做面包吗,它的回答肯定是不可以的,因为你的面包一定要将它发酵,最后吃起来才比较松软。