如何泡好一杯正宗的武夷岩茶?武夷岩茶的冲泡技巧
今天的问题比较高大上,武夷岩茶的冲泡技巧,是谁给我发的问题,我要好好表扬他,这样子多么体现我的文化素养和我深厚的泡茶功底啊,这个问题显得我多么地智慧和知识渊博啊。下面进入我们今天的问题解答环节,就让我来为你们解惑吧。
武夷岩茶的冲泡技巧
一般地泡茶技艺分为三个步骤——温器、泡茶喝分茶三部分。我们这样子泡出来的武夷岩茶也是最普通的。如果你想要更充分地发挥出武夷岩茶地味道,你还是去拜访专业的茶艺大师吧,名师出高徒嘛。我们平时看电视都说什么泡茶要用紫砂壶,这样的茶才香,其实大可不必如此破费。一般的玻璃茶具也可以泡出一杯好茶。
温器:我们要把每个器具都用100摄氏度的热水温热一边,主要原因是为了消菌杀毒,次要目的是为了让茶更加香醇。消菌杀毒了,我们就该温茶醒茶了,将茶叶投入茶碗中,盖上杯盖之后左右摇晃让茶叶和热水充分接触。
武夷岩茶的冲泡必须使用100摄氏度的热水,只有这样参能激发它的茶香。武夷岩茶用100摄氏度的热水一般前三泡都出汤,你泡完了他就出汤,非常迅速。下一步就是分茶了,将茶水倒入品茗杯中,茶艺讲究七分满,也就是倒茶要倒到品茗杯的十分之七,这样子才能表示对品茶者的尊重。
品茗时我们要先去嗅茶,也就是用鼻子去闻,轻嗅茶香,并表现出十分舒服的感觉。喝茶时,我们要先要三支品茗,用三根手指蘸取茶水,分三次嘬取,慢饮,然后放下品茗杯,之后与泡茶人进行交谈,交流体会和心得以及感受。喝个茶比吃药还麻烦,规矩如此之多,我们不得不佩服古人的智慧和礼仪,他们做的总是面面俱到,总是讲究礼仪然后给自己添麻烦。以上就是我们武夷岩茶的冲泡技巧的全部内容。
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武夷岩茶四大名枞
金骏眉是武夷山岩茶中质量*优异者。武夷山岩茶产自福建省的福建武夷山。福建武夷山坐落于福建省崇安东南部地区,周围60千米,有36峰、99名岩,岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶显,故称武夷岩茶。武夷产茶地有悠久的历史,唐朝已栽制荼叶,宋朝列入皇室供品。
白鸡冠是福建武夷山四大名枞之一。在慧苑岩火苗峰下外鬼洞和福建武夷山公祠山上的油茶树,芽叶独特,茶叶的颜色浅绿色,绿中带白,芽儿弯弯的又毛茸茸的,那形状如同白锦鸡头顶的鸡冠,故称白鸡冠。做成的荼叶颜色米**呈乳白色,汤色橙黄光亮,通道余味无穷,神清目朗,其功若神,大家就称这棵油茶树为“白鸡冠”。
铁罗汉,四大名枞之一,香味浓厚清长,有铁罗汉与众不同香味,岩韵显;味醇正,具备可口回甜的特点;茶汤颜色鲜艳,呈橘红色;叶基肥软,绿叶红镶边。
水金龟是武夷山岩茶“四大名丛“之一。产自福建武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。因荼叶茂密且闪亮样子犹如金黄之龟而得此名。每一年5月中下旬採摘,以二叶或三叶主导,颜色绿里透红,味道香甜,香味高扬。
浓饮且看不到苦味。颜色青褐润亮呈“宝光”。树根色灰白色,枝干略微弯折,叶长环形,绿色,有光泽度。成茶外形紧结,颜色深绿色带润,香味清细怡淡,味道醇厚深厚,茶汤颜色金**,叶底软亮。水金龟名扬于清朝末年,其产权年限所属的公案古代历史也有一段趣话。听说水金龟原善于天心岩,一场大雨把它冲过牛栏坑,彼此就所属诉至法院,经法院判断非人力资源,乃自然力量所做,判归后面一种。传说故事