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火锅鱼做法(正宗凯里酸汤鱼火锅的做法)

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火锅鱼做法

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火锅鱼的做法步骤 1.备素菜清洗待用。 2.鱼头清洗。 3.锅里放油烧开,下入鱼头。 4.加盐两面前片刻。 5.倒进清水或高汤,放点辣椒提辣。 6.将鱼煮至汤荤,下入金针菇。

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火锅鱼的做法步骤 点击查看大图 1.草鱼刮鳞去内脏 洗净 点击查看大图 2.剪去鱼鳍 鱼身上水擦干 刀磨快 点击查看大图 3.手布放在鱼尾处 刀从鱼尾平切 两面相同 。

家常火锅鱼的做法步骤 1.买少许香菜,香菇三个,油菜三到五个! 2.活鱼去鳞洗净!(本来想买草鱼,但太多一个人吃不完但还是建议买草鱼) 3.切段!

正宗凯里酸汤鱼火锅的做法

酸汤鱼火锅 原料: 鲜活鱼 2 条每条约 800 克,白酸汤 1.5 千克,红酸汤 1.5 千克,黄豆芽 300 克,姜片 30 克,葱节 50 克,熟回锅肉片 300 克,火腿肠 200 克,血旺 100 克。

具体到每一家店酸汤的制法,食材的配比,包括自制的辣椒蘸水,都有一些差别,因此,才能形成店家自己的风味和特色。 其实酸汤鱼只是酸汤火锅的一种形式。

鱼去内脏整理干净,桄菜撕去皮切段,取少量鱼香菜、野葱、蒜、木姜籽分别剁碎。

做法:1、将鱼处理好,在背部切刀,注意不切断(也可切大块) 2、将切好的鱼放入葱姜、料酒腌制腌制十五分钟。 3、莴笋去皮切块,西红柿切块。

常见做法 红酸汤鱼:1.将西红柿片、姜块、干辣椒煮沸,捞出只要水,放入红酸汤、木姜子和蒜,搅拌后放入鱼,煮熟即可,上桌后放入葱、豆腐和各种蔬菜。

凯里酸汤鱼火锅图片

推荐菜:酸汤鱼火锅、滴滤酒 ▲ 一楼的毛辣果酒吧 图源:OHA family 以酸汤原料“毛辣果”命名,充满山野属性,但在认识毛辣果这家餐厅前,从没想过酸汤火锅能这么“潮”。

“四川和重庆的火锅是麻辣爽口的,而凯里酸汤鱼火锅配菜煮到入味后捞出来,是酸酸香香,酸辣可口,回去后我要把凯里酸汤鱼介绍给其他人。”来自成都的游客刘丽香说。

在这一定要尝尝杀猪饭,虽各家的杀猪饭不太一样,但是都很好吃。

凯里酸汤鱼火锅 图源:小令君 贵州因为气候潮湿的原因,常年吃酸,火锅里自然也少不了“酸”的滋味。

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