最简单的红烧泥鳅做法
步骤: 1、准备泥鳅。 2、洗净备用。
红烧泥鳅的做法步骤 点击查看大图 1.泥鳅用剪刀剪开、去除内脏、处理干净! 点击查看大图 2.再用剪刀剪几个口子! 点击查看大图 3.用水冲洗干净! 点击查看大图 4.沥干水分!
准备半斤新鲜的泥鳅装入大盘中，撒入一勺食盐，然后盖上盖子将泥鳅呛死，5分钟后打开盖子，倒入适量淀粉，用手充分抓拌2分钟左右，随后倒入适量清水。
做法步骤：第1步、泥鳅去内脏。第2步、准备配料。第3步、锅中热油炸制泥鳅。第4步、盛出备用。第5步、锅中热油煸炒配料。第6步、倒入泥鳅，加入少许甜酒糟。
一是“焯水”,因为泥鳅本身表面有一层无法洗净的黏液,怎么洗抓着都有些滑手,而焯水后的泥鳅就可以去除黏液,所以大多数人都喜欢把泥鳅先焯水再炒。
正宗泥鳅炖豆腐的做法
泥鳅炖豆腐的做法很简单,先将泥鳅除去腮及内脏,洗净,放入锅中,加入适量清水和调料,煮至半熟,再把豆腐放入锅中,炖至泥鳅熟透即可,宜空腹温热食用。
第二天中午,母亲会切出小块腊肉,来做腊肉炖泥鳅。先把腊肉洗净切块,挑选出活的泥鳅,在装泥鳅的盆里放几滴菜油,这样,泥鳅就会把肚子里的赃物吐出来。
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普通 难度 泥鳅炖豆腐的做法步骤 1野生泥鳅在盆里养几天吐出泥沙,中途多换几次水。烧前放盐再催吐干净 2准备其他食材:嫩豆腐一块、五花肉几片、姜片和蒜瓣。
鱼头豆腐汤，鱼头洗净，捞出沥干水分待用，豆腐切成块待用，锅中放入30g油（约两汤匙）烧热。
泥鳅里面加什么配菜好吃
泥鳅火锅里面的配菜选择还是比较多的,我建议你直接选择一些比较好吃的西红柿,如果你把西红柿放在泥鳅火锅里面,那么它的味道是很不错的。
南霞泥鳅粉干 正宗的南霞泥鳅粉干,讲究嫩、香、软、滑、鲜,无怪乎其名声远扬了。
泥鳅钻豆腐 推荐指数: “泥鳅钻豆腐”是剑川很有名气的菜。泥鳅选用的是本地的泥鳅。
牛肉火锅里面放什么配菜好吃 一、禽肉类 鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。
干泥鳅怎么做好吃 主料:泥鳅干1盘、青辣椒1根、香芹1把、青蒜1棵、油适量、盐少许、酱油少许、葱花少许、大蒜1头、鲜姜1块。