玉米馒头的做法和配方
口感松软的玉米馒头很好吃,想要玉米馒头好吃,下面的5个步骤很重要,小本本拿出来记好了。 食材:玉米200克、普通面粉200克、酵母3克、开水适量、温水适量。
玉米馒头的做法 步骤1 玉米面加面粉,加入牛奶,糖,温水,酵母揉匀,醒发两小时 步骤2 切成大小合适的剂子 步骤3 做成小馒头。
玉米面馒头 简单的美味。原料：玉米面、普通面粉、鸡蛋、酵母粉、白糖、开水。做法步骤：第1步、盆中放入100g玉米面、5g白糖。第2步、倒入100g白开水。第3步、用筷子搅拌均匀。
玉米面200克 2、加入200克开水烫一下 3、搅拌成这样 4、打入两个鸡蛋加入3克酵母粉搅拌均匀 5、再加入400克面粉加60克牛奶或温水 6、揉成光滑的面团。
生玉米粉可以做馒头吗
准备材料:玉米面150g,白面300g(1:2看个人口味增减)、酵母5g、温水150g、白糖50g(看个人口味增减) 步骤:1、用开水烫一下玉米面,搅拌一下开水不要太多,为了让玉米面不怎么喇嗓子。
答案是可以的。 其实玉米粉馒头主要用料还是面粉,因为如果全使用玉米粉的话,馒头就很难发酵。不过要注意的是,玉米粉在和面粉混合在一起的时候需要用开水烫一下再和面粉混合在一起。
如果需要用新鲜玉米浆做馒头也是一样的道理,不能用生玉米浆蒸馒头,那样肯定是不容易蒸泡的。
玉米粉可以做包子馒头,但是它的口感跟普通面粉相比会较为粗糙一些。我们可以将玉米粉和普通面粉混合后再进行制作,这样可以中和玉米粉中的粗糙感。
玉米粉做馒头能发酵吗
方法1:玉米馒头 主料:玉米粉、面粉、糖、酵母 做法:将面粉.玉米粉.糖.还有酵母揉成面团,发酵2个小时,然后揉成馒头放在蒸锅里在发酵十分钟,点火。
玉米粉是将玉米去除麸皮磨成的一种面粉,用玉米粉做馒头,发面时要加入适量的酵母粉和温水,然后揉成面团,盖上保鲜膜醒面15分钟即可做成馒头进行蒸煮。
如果给你拿一袋面粉,叫你发酵好后做成馒头,包子你肯定会,但是要是拿了一袋玉米粉,叫你做成馒头,包子你还会做吗?
可以啊,经常用玉米粉做馒头,不过,2/3是面粉;1/3是玉米粉~~要不比较难发酵!(用面肥发酵的)。
孕妇能吃用发酵粉做的馒头吗?
指导意见：你好；根据你的情况考虑可以，问题不大，不要担心，建议平时注意饮食等卫生即可。
孕妇吃酵母粉发面是没有事的,酵母粉虽然也是食品添加剂,但是对**是没有坏处的。酵母粉中含有很多的维生素B类和酵母菌,在发酵的过程中。
无论是发酵时酵母粉过量还是经常吃发酵类面食,对**都是没有危害的(除非是特殊人群,有医嘱不能吃发酵类面食。)。
怀孕可以吃发酵粉做的馒头，因为酵母还含有多种维生素、矿物质和酶。