俗话说：一天一个鸡蛋，让你永远健康！毫不夸张的说，我们可以没有肉，但是不能没有蛋！不仅仅是因为我喜欢鸡蛋，还因为鸡蛋可以帮我做很多好吃的菜！

比如做水煮肉片的时候，蛋清可以让肉片更嫩滑；炒东西的时候，鸡蛋做的面糊味道更好；甚至在做汤的时候，放上一颗鸡蛋花，整锅汤都是香味！

鸡蛋好吃又有营养，放在家里绝对不会错！但是，我今天一直要告诉你的是，遇到以下四种蛋，转身走就对了！价格再便宜也不要买！如果买错了，千万不要吃！老于震不是危言耸听。让我们来看看，你就知道了！

一、便宜处理的破壳鸡蛋

众所周知，鸡蛋是易碎的食物。所以经常买鸡蛋的朋友应该经常会看到一堆破壳的鸡蛋，基本都是在运输或者采摘过程中不小心摔碎的！一般处理这些鸡蛋的办法就是降价出售。就拿比这里历史更久的超市或者大排档来说吧。完好的鸡蛋，比如5块钱一斤，和2块钱的裂蛋差不多！

很多朋友认为，虽然蛋壳破了，蛋液有一些流出，但毕竟大部分蛋还在。买回家炒着吃也不错。感觉挺划算的！其实不建议买这种鸡蛋，因为蛋壳破了以后，里面的蛋液会暴露在空气中。另外，蛋壳本来就脏，容易滋生细菌，尤其是夏天，这样的鸡蛋容易变质！

二、晃动后，感觉蛋壳里面是水的鸡蛋

很多朋友说：买回家的鸡蛋外壳完好无损，打开后却臭烘烘的！其实这是买不新鲜变质的鸡蛋！很多朋友买鸡蛋的时候，往往看重鸡蛋的大小，而忽略了鸡蛋的质量！

其实选鸡蛋的时候，只要摇一摇就能知道鸡蛋的好坏。如果感觉里面有水在流，说明鸡蛋已经变质了。新鲜的好鸡蛋，虽然外壳是蛋液，但不要像水一样流动！

很多朋友在买鸡蛋的时候都会遇到同样大小的鸡蛋，一个重量正常，一个重量轻！其实鸡蛋很轻，主要是因为存放时间长，鸡蛋中的水分流失，蛋壳与空气发生反应。

一般来说，这种鸡蛋只要存放一段时间，里面的蛋液就能变成水。所以，

谢谢邀请？

土鸡蛋和喂给自家杂粮的饲料，外观和味道有什么区别？如何辨别一个鸡蛋是不是坏的？

首先说一下土鸡和饲料鸡的区别！

就品种而言，目前土鸡和饲料鸡差别很小。土鸡养殖者为了追求好的产蛋率，在市场上使用产蛋性能好、稳定的商品蛋鸡。只是土鸡一般选择红鸡，粉鸡比较少，因为红鸡抗压力和抗病能力比较强！

3360的喂养方式只有很大的区别

土鸡散养，饲养面积大，密度低，管理粗放。人体所需的能量、蛋白质、维生素和微量元素主要从杂粮、杂草和沙砾中获取。由于土鸡运动量大，其大部分营养物质都用来维持自身的运动，这也是土鸡比商品蛋鸡毛色更好、肉质更鲜美、蛋重更小、产蛋率更低的原因。

商品蛋鸡以笼养为主，饲养密度高，饲养空间小。它们的主要营养摄入来自饲料，运动量小，易于管理，定期消毒，消炎，方便免疫。所以商品蛋鸡产蛋率高，由于笼养和养殖密度高，肉质和毛色比土鸡差。

先说说土鸡蛋和饲料鸡蛋在外观和口感上的区别。

因为土鸡是散养的，在野外下蛋比较多，所以土鸡的蛋皮会比较脏。由于营养摄入和运动的差异，土鸡蛋个头小，大小不均匀，颜色差，重量轻。论味道，因为土鸡主要以杂粮和草为食，所以味道略腥。

与土鸡蛋相比，饲料鸡蛋个头大，蛋色好。由于笼养，鸡蛋表皮干净，头部比天然鸡蛋更均匀。

大！

如何辨别一个鸡蛋是不是坏的？

敏感的说，臭鸡蛋的颜色比鲜鸡蛋差很多。摇的时候会发出奇怪的声音，比新鲜鸡蛋还轻。打开就有一股臭味。蛋清不粘，蛋黄散。从这几点基本可以判断鸡蛋的好坏！

个人观点，仅供参考。如有不足之处，请补充讨论。感谢您的关注、转发和好评。谢谢大家！

欢迎关注@西府小花探索，更多精彩的东西会带给你！