家常鸡翅最简单做法(家常鸡翅最简单做法红烧鸡翅)
大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。
鸡翅又称鸡翅、强尖，含有丰富的胶原蛋白，具有温中益气、强腰健胃的功效，也是很常见的食材。他们可以烤，腌制，燃烧和酱，味道相当不错。
红烧鸡翅也是比较好吃的方式之一。这道菜做起来特别简单。话不多说，请看我们的具体操作。
首先我们来处理一下鸡中翅，把十几只鸡中翅清洗干净，在鸡中翅两边切几刀，方便更好吃。
半根葱，切成片。
生姜一片，切成姜片，大蒜切成薄片。
将辣椒切成辣椒圈，全部放入小碗中备用。
当材料准备好了，我们会把鸡的中翅放在水里焯一下，把水放在锅里煮，等水凉了，把它蘸到鸡的中翅里。
等水烧开后，捞出锅里的浮粉，倒出鸡翅控水。
开始炒菜吧，锅里烧油，把葱、姜、蒜、小米椒倒入锅里翻炒。
将小料中火炒香，然后倒入鸡翅，中火翻炒片刻。
鸡翅表皮稍变色后，加入清水，清水量不要超过鸡翅。
此时开始调味，倒入料酒5克(料酒能渗透肉质组织结构，溶解鱼腥味的胺类物质，加热后会一起蒸发)，加入老抽2克,加入酱油为底色。
加入蚝油3克,加入生抽3克.
水烧开后，加入食盐2克，鸡粉1.5克 ，白糖3克，十三香2克（.不喜欢十三香的人可以放过），胡椒粉2克。。
然后盖上锅盖，小火炖十五分钟。
十五分钟后，打开锅盖，开大火收汤至浓稠，浇上香油，即可出锅装盘。
把鸡翅放在盘子里，把汤均匀地浇在鸡翅上，撒上熟芝麻。
好了，在这里，这道营养又美味的红烧鸡翅就做好了。肉质鲜嫩营养，看着就馋涎欲滴！
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
土豆烧鸡翅的家常做法有哪些？
材料
土豆两个，鸡翅一个，糖，胡椒粉，盐，老抽，口蘑，葱丝，姜丝。
工作方法
1.锅里烧热油，放少量白糖，糖开始冒烟冒泡变色时，倒入鸡翅翻炒。
2.待糖色挂匀后，将其他配料倒入，翻炒几下，然后加入胡椒粉，盐，最重要的是，酱油，
3.加入没有鸡翅的汤，然后用小火煮。等汤收的差不多了，就可以上桌了。
土豆翅的做法如下：
材料：鸡翅1斤，土豆1个，姜1根，盐5克，酱油5克，蚝油5克，糖3克，味精3克，水淀粉少许，辣椒1个，红椒1个，食用油适量。
制作方法：
(1)土豆去皮，切块，青红椒切成菱形，鸡翅洗净，去鸡翅上的毛，鸡翅两边切花，加入米酒、盐、糖腌制10分钟。
(2)锅里放油。油温七成热时，放入土豆，煎至金黄色。锅内留油，爆香姜片，鸡翅加入米酒，翻炒，放入炒好的土豆，青红椒，调料：用盐，糖，酱油，蚝油翻炒，加入适量水，淹没土豆。
(3)大火烧开后，转小火，收汁至汤汁粘稠，加入味精、水淀粉，淋油，装盘。
土豆鸡翅简单地分三步做。
【小派】土豆要炒，煮出来的土豆又香又好吃。
材料：鸡翅200g，土豆一个，干辣椒少许，姜，蒜，蚝油，料酒，醋，生抽，老抽，盐，糖适量。
用土豆做鸡翅
将鸡翅剁成小块，加入姜片、料酒，用蚝油腌制。
土豆去皮切块，准备好姜、蒜、干辣椒、花椒。
在锅里加热油。油热后，依次放入干红辣椒、花椒、姜、蒜片，使其变香。
倒入腌制好的鸡翅，翻炒至变色。
加入土豆块，翻炒至锅底发粘，再加入没过食物表面的水。
调入生抽，生抽，滴2滴醋，加少许糖，大火烧开，盖上盖子，小火煨至熟。
加入少许盐调味，改大火收汁。
所以配料是土豆，鸡翅，酱油，生抽，葱，姜，蒜，葱。
准备好土豆，去皮，切成滚刀片，放入碗中加水，防止氧化。姜和蒜切片，洋葱切段。将洋葱切成滚刀块。
鸡翅上插一把刀，锅中加入葱、姜、葱段、料酒，放入冷水中，煮开后煮3 -5分钟左右，捞出洗净沥干备用。
锅中倒少量油，将油加热至7-8成热，依次将鸡翅煎至两面金黄，盛出待用。
洗锅，再倒油(这次油可以多一点)，油五成热，将土豆放入锅中，煎至两面金黄皮略干。加入葱、葱段、姜、蒜、酱油、淡酱，翻炒至顶色(喜欢吃辣的，此时可以加点干辣椒炒至香)。
倒入炸好的鸡翅，倒入冷水，盖上锅盖大火煮5分钟，开锅，加入适量盐、味精、鸡精调味，转小火焖5分钟。
打开锅盖，铺上葱段，转大火，翻炒，收汁。关火。
小贴士：如果不急着吃，可以不开火闷5-10分钟左右，会更入味。
土豆烧鸡翅的常见做法？我在家做这个。
& amp配料：土豆、鸡翅、白糖、料酒、十三香、白胡椒、生抽、老抽、葱、姜、蒜、盐、植物油、郫县豆瓣。
& amp食品加工：将土豆切成滚刀块，用清水浸泡；鸡翅根部改刀，用葱、姜、十三香、白胡椒粉、料酒、酱油腌制20分钟，捞出控干水分备用；洋葱和大蒜切片备用。
练习。
1.在炒锅中用中火加热。将控干水分的鸡翅均匀的放入炒锅中
3.鸡翅颜色均匀后，加入土豆和适量盐，继续炒三两分钟，让调料均匀包裹鸡翅和土豆，加入适量水，大火煨十五分钟左右收汁即可。
爱情小贴士：如果不爱吃辣，就不要放郫县豆瓣，或者放点红腐乳、红腐乳汤，这样颜色会更好。煎的时候也可以在锅周围倒一圈蜂蜜，颜色会更鲜艳。有时加入一些胡萝卜和蘑菇，可以增加一些营养和颜色，使食物更有吸引力。
土豆鸡翅最简单的做法就是红烧。
先把鸡翅放在刀上，用料酒、盐、胡椒粉腌制十分钟。
第二步：土豆洗净，切成滚刀片，倒入水中洗净备用。
第三步：准备辅料，葱、姜、蒜切丝，两个干红辣椒切段，花椒、八角。
第四步：开始制作。锅里烧油，放入辅料，翻炒，倒入泡椒鸡翅，煮料酒，倒入酱油，酱油上色，加点辣椒翻炒。然后倒入洗好的土豆块，翻炒，加水。调味，加盐、鸡精、白糖，小火炖10分钟，装盘。
这道菜老少皆宜。简直是饭的绝配！
首先，我们需要准备材料：
鸡翅、土豆、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、冰糖、酱油、香叶、花椒、耗油、盐、鸡精。
做法如下：
1.首先我们将鸡翅放入冷水中，加入姜、料酒、香叶，将水烧开煮3分钟，将鸡翅的血水熬出，达到去腥的效果。烹饪后
将鸡翅捞出洗净。
2、新鲜土豆去皮，切成滚刀块，放入冷水浸泡。
3、将青椒、红椒切块，洋葱切块，生姜、大蒜切末，放置备用。
4、锅中倒油，油热后下入鸡翅，将鸡翅煎至两面金黄，盛出备用。
5、锅中另外倒油，放入冰糖，炒出糖色，然后放入煎好的鸡翅，放入姜片、蒜，炒出香味，翻炒均匀至入味。
6、锅中放入土豆、洋葱，翻炒一下，然后加生抽、耗油调味，依次加入青椒、红椒、花椒。倒入清水，大火煮15分钟。
7、煮好后放入适量少量盐、鸡精，翻炒一下，转大火收汁即可。（收汁不要收的太干，这个汤汁拌米饭很好吃哦）
土豆鸡翅或鸡块这个是我们常做的一道美食，很多人都特别喜欢吃，但是很多人又不会做或者做不好，其实很简单的，
首先鸡翅改花刀，土豆削皮切块备用，（土豆切块都记得泡在水里，不然容易氧化变色）像我自己做的话，我会把鸡翅剁成两半，这样更容易入味，吃的时候也方便，一口一块吐骨头也方便哈哈；接着用水冲洗干净，锅里烧水，鸡翅放进去焯一下水捞出来背用，把锅洗干净，烧热放油，放葱姜蒜花椒大料爆香（喜欢吃辣可以放辣椒），把鸡块倒进去翻炒，翻炒过程中倒入酱油上色加盐继续爆炒，炒个三五分钟后加水煮，盖锅盖煮了十分钟左右在加入切好的土豆块，继续焖煮至土豆熟了大火收汁，加入小葱段翻炒几下，香喷喷的土豆烧鸡翅就出锅了，这一道菜可以吃好几碗米饭呢。
鸡翅根烧土豆
鸡翅根烧土豆，这道菜烧好以后，鸡翅根酥软易嚼，土豆和胡萝卜吸足了汁水的味道，吃起来非常的软糯，味道非常的好，用来家宴和招待客人都非常不错。
主料：鸡翅根8个、土豆一个、胡萝卜一个。
辅料：葱1根、生姜1块、干红辣椒若干、香菜少许、花椒一小撮、八角2个。
配料：料酒适量、红烧酱油一勺、盐适量、醋少许。
一、将每个鸡翅根从中间用刀斩断一分为二，用清水洗干净，然后起锅烧水放入鸡翅根，加入少许料酒，等水烧开将鸡翅根焯水两分钟，然后捞出控干水分，备用。
二、将准备好的土豆和胡萝卜去皮清洗干净，让后切成小块，然后再用清水清洗干净（去除土豆表面的淀粉），备用。
三、将准备好的葱切成段儿，姜切成片备用。
四、起锅放入适量油，放入准备好的花椒和干辣椒，开中火炒香。
五、将花椒和辣椒炒香以后加入切好的葱姜，翻炒出香味。
六、加入控干准备好的鸡翅根，淋入少许料酒去腥，将鸡翅根炒至变色。
七、加入八角略微翻炒，然后放入准备好的土豆和胡萝卜翻炒均匀。
八、加入一勺红烧酱油，没有红烧酱油的可以用普通老抽代替，然后加入热水（这里一定要是热水，加凉水容易使鸡肉变柴），水要没过所有食材，然后再加入几滴醋，加醋可以使炖出来的肉更软烂。
九、煮开转小火，慢炖半个小时，至汤汁变少是加入少许食盐调味。
十、大火收汁，将汤汁收至浓稠以后就可以出锅装盘了，装盘时加入几根香菜点缀即可。
小贴士
1.肉和土豆一定要炖到火候，这样吃起来口感才好。
2.炖的时候可以加入几滴醋，可以使炖出来的肉软烂。
3.炖的时候可以转的砂锅里炖，香味会更浓郁。
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鸡翅斩小块，加姜片，料酒，耗油腌制，土豆切丁，准备姜蒜辣椒。
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热锅下油，放入干红辣椒，姜蒜片爆香，倒入腌好的鸡翅块，翻炒至变色，加入土豆块。
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调入生抽，老抽，滴2滴醋，加少许白糖，大火烧开后至小火焖至熟，加入少许盐调味，改大火收汁即可。
4/4
总结如下。