醋泡花生米的功效(醋泡花生米的功效与作用及禁忌)
大家好，我是第一美食，阿飞。每天都和大家分享几个好吃的菜。我很想让你尝尝我舌尖的美味。
花生是一种营养丰富的食品，也是一种具有很高药用价值的保健药品。花生香甜可口，具有润肺止咳、降低胆固醇、延缓衰老的功效。
今天给大家分享一个醋泡花生，可以降血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。味道很脆。和喜欢的朋友一起来看看怎么操作吧。
1.下面开始准备食材
为花生米一盘.做好准备
青椒半个,切入碎粒，红椒一片,也切入碎粒,主要用于配色.
2.下面开始炸制
烧油,花生米凉油下锅,这个过程，开小火,升高油温慢慢来。
花生稍变一点色,和噼啪's声音环到十几下,花生有7至8成熟,可以捞出控油.
拿起一个尝一尝。口感,还有一个小欠生，只有可以了,凉了之后和酥脆.
3.下面开始调料汁
将食盐,白糖,香醋,生抽和搅拌均匀的调味料加入锅中。
花生米上撒上青、红椒粒,倒入刚刚准备好的料汁就要完成了。
好了，一个又凉又脆的醋泡花生就做好了。
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生花生米的功效与作用有哪些？
生花生有什么功效和作用？
生花生的功效与作用：具有健脾养胃、润肺化痰的功效；现代研究表明，它具有促进红细胞聚集、降低血脂、胆固醇、血压、增加冠状动脉流量、镇静、抗炎、抗氧化、益智健脑等作用。
花生，即落花生，是豆科植物花生的成熟种子。味甘，性平，归脾肺。具有健脾养胃、润肺化痰的功效，主要用于治疗脾虚、恶心、乳少、肺燥咳嗽、大便干结等症。现代药理研究表明，花生中含有花生四烯碱、甜菜碱和维生素B？泛酸、生物素、维生素C、-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、卵磷脂、-亚甲基谷氨酸、-氨基--亚甲基丁酸等成分；具有促进红细胞凝集、降低血脂、胆固醇、血压、增加冠状动脉流量、镇静、抗炎、抗氧化、益智、健脑等药理作用。
注意：花生营养丰富，但需要注意的是，花存活时间长，容易产生黄曲霉素，吃多了容易致癌；花生含油量高，有胆囊疾病的人不适合食用；花生可以促进血液凝固。有血栓性疾病或血粘的人不宜多吃。
本内容由承德医学院附属医院中医科刘玉兰副主任医师审核。
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花生米的功效与作用是什么？
花生在我们农村也叫花生仁。这是一种去壳的坚果植物。它含有大量脂肪，一些农民用它来提取花生油。除脂肪外，还含有一些植物蛋白和矿物质，如钙、磷、铁、锌、卵磷脂和维生素c。
从花生的营养成分不难看出，因为它含有大量的脂肪，所以不适合肥胖者多吃。其中含有的植物蛋白和卵磷脂对大脑和智力非常有益。铁元素和维生素C对贫血有辅助治疗作用。钙对骨质疏松患者大有裨益。
以我个人的经验，花生对防治胃食管反流有很好的效果。泛酸烧心时，咀嚼5 ~ 6粒生花生，可缓解胃痛和烧心。胃热的朋友可以在饭前嚼几粒生花生，保护养胃。由于咀嚼后的白糊对胃黏膜有很好的保护作用，很大程度上切断了食物与胃黏膜的直接接触，减少了刺激性食物对胃壁的损伤。
世界上任何事物都有两面性。“物极必反”。花生是好的，但是不能吃太多。如果吃多了，就会出现腹泻、消化不良等症状。有胃食管反流和胃热症状的朋友不妨一试，而且不用吃药，没有副作用。有效的朋友请给我点个赞，希望以后能互相交流，一起健康！