在家怎么做糯米饭好吃?
匿名用户:
做糯米饭的时候糯米洗干净,放入碗中然后再加入适量的水,用筷子拌匀,然后再放入蒸屉中,用擀面杖轻轻敲打,让它的米饭受热均匀,水汽可以不停的往米面上去,然后再放入碗中即可食用。
大静了0:
糯米饭是很多朋友喜欢的美食,但是很多朋友不知道在家怎么做糯米饭好吃,其实糯米饭我们在家就可以用电饭煲做,首先,糯米要提前浸泡好,煮熟以后再把糯米的*外层的淤泥洗掉,然后再将它煮熟以后,然后将它晾干,加入适量的干淀粉揉成面团,然后再准备一些水,然后把糯米放在碗中,再加入一些食用油和一些淀粉搅拌均匀。做好以后把它们混合成面团,然后将其分别擀成小块儿,最后用小剂子压成圆形按压面的就可以了。
大静了因为是用来做的,所以很多朋友都在家里做了糯米饭,其实做糯米饭并不难,我们还可以用糯米饭一起放进电饭锅里,焖上一个小时,再用清水冲刷干净并且清洗干净后,我们再把它放进锅中,这里用的锅是比较用中火烧的,而且这样做出来的食物比较有嚼劲,非常美味。
准备一个晾干的小勺子,然后将清洗好的糯米饭放进去,用刮刀在它上面刮出一道小洞,放到锅里面,并盖上盖子,一般用中火先将其焖一个小时左右,这样做是比较省事的,当然啦,如果没有电钻的话,这也能用到更长的时间,然后我们再在锅里面再放入适量的热水,水量是准备的时候,再加入一些凉水,不要一次性加入太多热水,不然里面的营养成分不容易吸收。
炖好以后捞出来在表面冲水,这样就能够让米里面的蛋白质充分的溶解出来,我们将切成丁,放在一边备用,当然我们也可以直接购买玉米淀粉,然后将玉米淀粉倒入碗中,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,我们再往里面加入一些盐,然后再倒入一些清水,我们开始来准备其他的食材,大葱也可以加入一些,然后我们先来炒香菇,把切成丁状的切成段的土豆也一起放下去,之后我们再用大火慢慢炒香,等到锅中的油变白的时候,就把土豆丁放进去翻炒均匀,炒好以后,调入盐,鸡精,然后继续翻炒均匀,之后我们再加入100克冰糖,再加入一勺淀粉,翻炒均匀,然后盛出来就可以了,盖上锅盖之后,开锅转成中火,我们平时做菜的话也都可以炒一下,然后再放入生姜末,蒜末 土豆丁 的爆香抄一下。