脆皮烤鸭的做法与配方
昨天去菜市场买了半只烤鸭花了37块钱,好吃是好吃就是太贵了,所以今天花十块钱买了一只两斤的白条鸭,准备自己做烤鸭吃,第一次做,但还是很成功的哈哈哈,家庭版自制烤鸭简单get啦。
脆皮水里加一勺大红浙醋或者普通香醋,鸭子颜色会更漂亮。 制作步骤: 1. 鸭子里外洗干净,切掉翅尖,用干净抹布擦干内外水分。 2. 将内膛抹料均匀涂抹于内膛 3. 烧水制作脆皮水。
北京烤鸭第二种吃法:甜面酱加葱条,可配黄瓜条、萝卜条,用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,放几片烤鸭盖在上面,再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条,将荷叶饼卷起,真是美味无比。
把鸭插在瓶子上立起来,用一根筷子把鸭翅架起来将鸭子放在阴凉通风处晾至少5小时,至表皮干燥,紧缩发亮,将蜂蜜、料酒、白醋和2大勺清水混合成脆皮水,将脆皮水均匀的刷遍鸭子的表皮。
脆皮烤鸭的做法,脆皮烤鸭怎么做请看步骤:1.洗净鸭坯,开水浇两遍紧紧皮。拌匀腌料,反复揉搓按摩。放入冰箱冷藏12小时以上,期间翻转几次。
抢着要吃的11道烤鸭做法,天天吵着要吃,天天都有新花样
有一次，陈老汉把猪肉挑出瘦的，切成很薄的片，下锅炒并放豆酱炒好，没有面饼还有点豆腐皮，切成方块，照猫画虎就做好了“烤鸭”。
蜜汁烤鸭腿 材料: 鸭腿2只、蜂蜜水:蜂蜜8克、蜂蜜水:清水8克、蒜瓣3个.葱段4-5个、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、蜂蜜1汤匙、五香粉1/2茶匙、孜然粉1茶匙 制作过程: 1. 鸭腿要用请水浸泡泡。
可以现做现吃,或者提前做好,要吃的时候上锅蒸2-3分钟 烤鸭可以这样吃之水煮烤鸭 用料 烤鸭四分之一;鸭血1块;豆腐1块;平菇适量;生姜3-5片;葱2根;蒜2-3瓣;烤鸭卤全要。
用料鸭一只;苹果2个;姜片6片;元葱1个做法 用料鸭子1只;五香粉(或者十三香);盐;肉桂,香叶,八角也可忽略;蜂蜜;酱油;京葱,黄瓜。
吃剩烤鸭的家常做法
烤鸭肉 绿豆芽 姜丝少许 葱绿切段 白胡椒粉 米酒 乌醋 盐巴 作法 ：Step1.绿豆芽去头去尾﹐洗净沥干。Step2.热锅放一咪油﹐炒香烤鸭肉﹐放姜丝和白胡椒粉﹐炝点米酒。
平时剩下的烤鸭肉，却不知道该怎么处理。
🌟烤鸭如果太多吃不完,可以用鸭片做酱爆鸭片 🌟吃过的都说好,超级简单,超级下饭 ①油锅里放葱末炝锅 ②倒入剩下的鸭片翻炒 ③到入面酱继续炒 ④临出锅放入葱丝。
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