烤麸的做法大全家常
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【材料】烤麸250g、香菇10朵、黄花菜20g、香菇水少量、新鲜冬笋150g、木耳15g、香油适量、盐2勺、姜片6片、六月鲜红烧酱油3勺。
四喜烤麸的做法1 1.将笋片放入冷水中焯烫去除异味,沥干备用; 2.大火烧沸后将鲜烤麸放入,小火煮制5分钟,取出后用冷水冲凉,尽量挤干其中的水分并完全晾干; 3.花生仁放入沸水中。
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上海烤麸正宗做法
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干烤麸、香菇、木耳、黄花菜用冷水充分泡发。2.花生焯水煮两三分钟，捞出去掉外皮。3.泡好后的香菇切丝，黄花菜切段，烤麸切块。不喜欢方方正正的，也可以直接撕成块。
四喜烤麸 材料：新良面筋粉150克，温水300克，耐低糖干酵母2克 配料：干黄花菜一小把，黑木耳一小把，干香菇6个，花生米一小碟，生抽2汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙。
⭕️配方: 烤麸 面筋粉 150g 温水 180g(40°左右) 酵母2g 糖2g 四喜烤麸 烤麸 150g 干木耳 15g 金针菜 15g 干香菇 15g 花生米 30g 食用油 20g 八角1个 桂皮 1 小片 生抽 15g 老抽 1。
教你做四喜烤麸,上海人最爱这一口,逢年过节必吃,比肉还美
四喜烤麸,上海菜,原来只有在过年才可以吃到的菜 原料:烤麸、金针菜、干香菇、黑木耳、油、老抽、冰糖、八角、桂皮。 做法步骤: 第1步、干香菇、金针菜、黑木耳冷水泡发,加点白糖。
锅中加水煮开，分次下入毛豆、冬笋、黑木耳汆烫1分钟，接着将烤麸入水汆烫3分钟。汆烫过水可以去除烤麸中的豆腥味。
四喜烤麸是经典的上海家常菜式之一。四喜烤夫是上海人的年菜必备,虽说家家会烧,但口味必是家家不同。
烤麸 一块干香菇 8朵干木耳 6朵干黄花菜 适量花生 适量生抽 两铲子老抽 一铲子冰糖 多一些做法步骤 1、干香菇，干木耳，干黄花菜，全部提前泡发，泡发后切成小块，黄花菜打结。
四喜烤麸怎么做
”在这里，让我们试试看这道四喜烤麸是如何做出来的吧！
⭕️配方: 烤麸 面筋粉 150g 温水 180g(40°左右) 酵母2g 糖2g 四喜烤麸 烤麸 150g 干木耳 15g 金针菜 15g 干香菇 15g 花生米 30g 食用油 20g 八角1个 桂皮 1 小片 生抽 15g 老抽 1。
《四喜烤麸》原料：自制手工鲜烤麸200克，干木耳5克，干黄花菜25克，干香菇4朵，花生仁75克（去皮）。
四喜烤麸的做法,四喜烤麸怎么做请看步骤:1.先将烤麸切成长和宽约为2厘米的小块2.放入开水中煮5分钟后,倒入冷水中冲洗,沥干水份3.再用厨房纸吸干水份,备用4.锅内放油,油温升至6成时。