高端家常大菜有哪些？海鲜可以做成哪些菜？
“柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗鸟花”，这是古人总结的人生七大俗和七大雅，其中七大苏俗全是与饮食相关的，可见饮食在我们日常生活中的分量。在我国，就有满汉全席的故事，而在国外，一步《中华小当家》动漫也向世界介绍着我国独有的饮食文化。今天我们就讲讲饮食的冰山一角，看看高端家常大菜有哪些?海鲜可以做成哪些菜?
一、高端家常大菜有哪些
在家常菜名单中，每个地方都有自己比较高端的大菜，小编在此列出部分地方的高端家常大菜供大家参考。我国被成为天府之国的四川，菜色以辣闻名，在川系大菜中，就有水煮鱼片、鱼香肉丝、糖醋排骨、麻婆豆腐、香辣猪蹄等家常大菜。而我国经济第一大省广东，则有烧肉藏珠、广东粉果、潮州冻肉、老火靓汤、红烧乳鸽、清蒸海河鲜、糖醋咕噜肉等家常名菜。而作为我国四周环海的海南省，琼酱和乐蟹、海南嘉积鸭、白切文昌鸡等都是比较有名的大菜。
二、海鲜可以做成哪些菜
我国两面临海，具有丰富的海产资源，利用这些资源做出的菜品层出不穷，与海鲜相关的菜就有清蒸鱼(鲈鱼、福寿鱼等)，煎蟹饼、麻辣牡蛎豆腐羹、泡菜海鲜锅、蜜汁烧蚝、清蒸毛蟹、辣炒龙虾、香煎鲭鱼等。还有各类海螺菜品，如脆瓜炒海螺、酱香海螺、葱油泼海螺片等。当然不能漏了鲍鱼，除了鲍鱼翅外，还有鲜鲍辽参粒盖饭、卤香鲍鱼、鲍鱼粥等。
高端家常大菜有哪些，海鲜可以做成哪些菜，看了小编文章的朋友有没有对饮食这块得到些新的收获呢?其实传承下来的中华美食已经具备足够深厚的积淀供我们这些后世人享用，当然，饮食文化也是要不断更新发展的，需要通过我们一代又一代“后浪”在新时代中获得的启蒙，不断注入创新之源，创造出符合现下人口味需求的菜品。
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海鲜丸子的家常做法有哪些
做海鲜丸子的食材有很多，选择喜欢吃的食材，学习做法，就能在家做美味的海鲜丸子吃了。下面是学习啦小编为你整理的海鲜丸子的做法，不放一起动手试试吧!
1.自己做的海鲜丸子，货真价实哦
2.把丸子捞出控水
3.紫色的菜花拆成小朵清洗干净，洗后最好是用水浸泡10分钟左右
4.开水焯烫一下捞出备用
5.锅中放少许油，炒香姜蒜末
6.倒入丸子和菜花
7.加少量的盐
8.加一点点白醋，加白醋除了可以去腥提鲜外，关键是可以保持菜花的颜色，以免紫色变色
9.加入适量的蚝油
10.加适量的番茄酱
11.翻炒均匀即可出锅
海鲜的营养价值非常丰富。富含钙，水产品含钙广泛而丰富，尤以虾皮为最;富含铁，主要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜 、牛毛菜、鱼肝等;富含锌，主要有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫 菜、贻贝、海肠子等;富含碘，主要有海带、紫菜、牛毛菜、羊角菜 、海参、海蛰、干贝、海鱼、虾、蟹、海螺等;富含硒，主要有海鱼、贝类、海蟹肉、爬虾、 海螺、海星籽;富含锰，主要有鱼卵、鱼籽、蟹肉、爬虾、海 星籽等;富含铜，主要有海螺、虾、文蛤、蛏子 等;富含钻，主要有鱼籽、鱼卵、蟹肉、蟹芡、海 星籽、沙丁鱼等。
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