炒茄子的家常做法步骤
1家常肉丁炒茄子 2肉末炒茄子 3青椒炒茄子 4清炒青茄子 5青椒炒茄子 6辣炒茄子丝 7尖椒炒茄子 8清炒茄子 9彩椒炒茄子 10清炒白茄子 当季食材 1白菜 2土豆 3红薯 4山药 5藕 6。
制作步骤 1、茄子可以挑选长的紫茄子,这样的茄子会更嫩。但是不要挑个头太大的,也不要太粗,防止会老了。茄子个头不大不小就可以了,两根茄子差不多就可以炒出来一盘了。
美食家们上传的家常炒茄子的做法,这些家常炒茄子的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出家常炒茄子。 家常炒茄子的做法大全 炒茄子 茄子、青椒、姜丝、肉丝、花生油、酱油、盐、鸡精。
做法步骤：第1步、茄子洗干净，先切成片，再切成条。第2步、将切好的茄条放入盆中，用清水冲洗干净。第3步、炒锅放油烧热，放花椒炸出香味后，将花椒捞出。
炒茄子的做法大全家常
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做法：1、茄子洗净上锅蒸10分钟出锅改成条状备用。2、尖椒拍扁切块，起锅热油加少许盐煸炒至表面呈虎皮状，加入蒜末、小米椒、豆豉翻炒均匀。
做法: 1.将茄子和尖椒洗净,将茄子切成条,加入少许盐,拌匀腌制15分钟(腌制后炒茄条时就不会吸进油) 2.尖椒切成丝,猪肉切丝 3.锅加油烧热,下入花椒小火炸至微焦。
做法一、炒茄子做法介绍 1、将摘回来的茄子清洗干净后，切成薄片备用。2、将切好的茄子薄片，放入盆中加入一勺盐清洗。
饭店大厨教你:“炒茄子”的家常做法,满满的小技巧,先收藏
茄子和尖椒去蒂,洗净,将茄子切成比筷子稍粗些的条 2.将茄子放在大碗中,加上少许盐,拌匀,腌制10分钟,腌制出水,这样炒制时茄子就不会吸收太多的油,也很容易炒制 3.将猪肉切成丝。
在煸炒茄子条的时候不需要往锅里面加油。2、茄子条不要切得太粗，稍微细一点口感会比较好。
⑶五花肉洗净后剁成肉末，加入适量淀粉、料酒、食用油抓拌均匀，腌制20分钟，可以和腌茄子同时进行。⑷炒锅里倒入适量油，烧热后倒入肉末滑炒散开，变色后盛出。
上次更新的宝子们都说茄子放在锅里就立马吸干油,炒起来费油还不好吃～ 这次把教程呈现得更详细了。