凉拌腐竹最简单的做法
做法步骤：第1步、大盆中加适量温水和盐，放入腐竹泡浸半小时。第2步、将泡浸好的腐竹斜切小段。第3步、锅内烧开水，放入腐竹大火煮半分钟。第4步、将腐竹盛出冲两三遍清水。
【凉拌腐竹】 1.腐竹一把用凉水泡几个小时,泡软后,控去水分,斜切成段。放在盘中备用。 2.青椒半个,切成细丝。红椒半个,也切成细丝,大葱白也切成细丝。
【步骤二】：我们往盆中放入40度左右的温水，加入适量的食用盐、白糖以及白醋，然后用手搅拌均匀，我们把掰成段的腐竹放入水中浸泡20分钟，把腐竹泡软、泡发了。
10,水开后,下入腐竹焯水30秒,去除豆腥味,还能使腐竹变的更柔软。焯水后,迅速放入冰碗里。11,继续用热水,把木耳焯水3分钟。木耳提前泡发。
凉拌腐竹 准备食材:腐竹3根、花生米1碗、黄瓜1根、黑木耳1把、蒜瓣、小米椒、香菜、食盐、生抽、香醋、蚝油、香油、鸡精、白糖 具体做法: 1、腐竹掰成小段,放入50℃的温水中。
凉拌腐竹,很多人容易疏忽这一步,掌握技巧后腐竹入味又劲道
将腐竹、黄瓜、胡萝卜都放入大碗中,放入盐、蔬果粉用手抓拌均匀。
第一点:首先将一大根腐竹折成小段,放在40度的温水中泡发。有人直接用冷水泡发需要3到4小时,还有的人直接用热水泡发会导致腐竹外皮泡软里边还夹生。
做凉拌腐竹这道菜,泡发好的腐竹切记不要直接拌,多加一步,才能劲道又入味。 【凉拌腐竹】 准备食材:腐竹200克、黑木耳、芹菜、胡萝卜、盐、鸡精、花椒、食用油。
先准备好一把腐竹放入盘里面,然后往盆里加入一些凉水进去,将腐竹浸泡一个小时,这里注意不要加热水,因为热水温度高,容易把腐竹泡烂,泡腐竹的时候,可以往里面加点白醋。
凉拌腐竹的家常做法简单
做法步骤 1、准备食材和工具：有机绿腐竹130克、柞水木耳一小把、黄瓜一根、香菜3棵、酱油心生25克、小鲜侣调味汁10克、乳酸菌老陈醋15克、蒜6粒、葱一根、白芝麻15克、小米辣适量。
准备好所需材料,首先提前把干腐竹放在盆内,加入温水,再加一点盐,这样泡发的时间短,水中加食盐能加快腐竹吸收水分,更快的泡开,将腐竹泡发至无硬心,芹菜择去叶子,投洗干净,沥净水分。
凉拌腐竹 凉拌腐竹是一道下酒菜,也是夏日消暑的凉菜。 凉拌腐竹的主料是腐竹,而后加之酱油、醋、香油等配料相拌做成。
凉拌腐竹的做法,凉拌腐竹怎么做请看步骤:1.葱蒜切末,香菜切段,黄瓜切丝2.腐竹提前泡软切段,入开水焯熟3.葱花、蒜末、白芝麻、粗辣椒面和细辣椒面放入碗中,锅中热油淋入碗中。