拔丝苹果的做法
做法 1、苹果去皮,切小块,泡在盐水里。 2、苹果沥干水后,蘸上干淀粉。 3、锅里倒入适量的油(用直径比较小,比较深的容器比较省油) 4、油热后放入苹果,炸至淀粉变硬,捞出控油。
天冷时可用热水坐底保温,延长成菜后的拔丝时间。
下面店铺为大家推荐拔丝苹果的做法,欢迎参 考。
拿两个苹果去皮去心切块,然后裹上生粉备用。 2.锅里倒入适量油,油热倒入裹好生粉的苹果块,中火小炸三分钟后捞出锅。把准备好的香精粉和白糖倒在一起搅均匀。
拔丝山药的正确做法视频
先把山药去皮洗干净 2 切成自己想要并容易炸熟的形状，放入玉米淀粉搅拌均匀，其实玉米淀粉这个可放可不放，看个人，我这个是没有放的 3 锅内放油。
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首播时间:20191104 语言/字幕:汉语 更新时间:20191104 简介:四姐教你做家常菜上传的生活视频:拔丝山药的做法,粉丝数49,作品数8,数190,收藏数15。
这道拔丝山药使用的油熬冰糖法,冰糖纯度高,成品糖丝既细长又油亮。 2.油熬糖时,最好选用锅底厚一些的不锈钢炒勺,这样可以非常直观的观察糖液的颜色变化。
拔丝地瓜的做法熬糖
拔丝地瓜有三种熬糖方式：油熬糖、水熬糖、油水熬糖。使用其中任何一种方法都是可行的。2、今天分享的是油水熬糖法，很适合新手。
下面把锅上火烧热,然后下入植物油,大火加热,利用加热油温的时间,把盘底撒上一层白糖,防止糖液粘连盘子,然后把红薯用生粉拌匀,薄薄一层粉芡就可以。
您好~希望可以帮到你哦拔丝地瓜的做法1、地瓜切成滚刀块,油烧6分热下,中火,炸大概5分钟,捞起,锅中油烧至8、9分热,复炸一次。2、另取一口锅,放底油,很少的油。
由于苹果和香蕉中的水分比较大,需要先挂糊才能炸,不然就变成苹果泥啦,地瓜和山药的水分比较少,可以直接炸,也可以像步骤中的一样,裹一层淀粉后再炸; 3.我用的是水熬糖,一个是**的丝很长。
拔丝地瓜的做法熬糖要熬多久?
拔丝地瓜熬糖的方法分为水熬和油熬两种,其实都差不多的,水熬就是放少量水不放油,油熬就是放水之前放一点油,加不加油这个凭个人喜好。
其实拔丝红薯的做法并不难,不管是拔丝红薯还是拔丝山药、苹果,最关键就在于熬糖这一步。
熬糖:拔丝地瓜成功与否的关键就是这一步,糖熬好了,基本就成功八成了。糖水比例3:1,这些地瓜的话大约需要四两白糖,这次我加的略少一点了。
您好~希望可以帮到你哦拔丝地瓜的做法1、地瓜切成滚刀块,油烧6分热下,中火,炸大概5分钟,捞起,锅中油烧至8、9分热,复炸一次。2、另取一口锅,放底油,很少的油。