西兰花发黄能不能吃？怎样挑选新鲜的西兰花？

西兰花发黄能不能吃？怎样挑选新鲜的西兰花？

　　西兰花可以说是一种家庭中常见的蔬菜，相信很多人家里的饭桌上都会出现，但是有的时候，我们买的西兰花太多了就会放在厨房里，时间久了本来绿色的西兰花就会变黄，那么西兰花发黄能不能吃?

　　一、西兰花发黄能不能吃

　　首先一个问题就是西兰花为什么会变黄呢?那肯定是因为西兰花放置的时间太长了，导致西兰花长时间接收不到阳光的照射，从而不能产生叶绿素，久而久之就变黄了。

　　这时候你可以把西兰花放在热水中煮上几分钟，它会自己慢慢的变绿，这种情况并不会影响西兰花中的营养物质，是可以食用的。

　　但是这只是一种情况，另外一种情况是如果西兰花的颜色变得很黄而且还很软，那这样的西兰花就很有可能是已经糜烂了，是不能食用的，食用的话是会对我们的身体健康造成一定的影响的。

　　二、买西兰花的时候怎样挑选西兰花

　　“一看”就是看西兰花上面有没有黄色的花朵，一般有黄色的花朵的比较好，然后再看西兰花的球茎是不是大的，一般球茎大的更好。

　　“二摸”就是摸一摸西兰花的花球表面有没有凹凸，如果凹凸比较少的话，那么就说明这个西兰花比较新鲜。

　　“三掂”就是用手掂两个同样大小花球，注意这两个花球是来自于不同的西兰花，一般花球重量比较轻的新鲜度高。

　　“四捏”就是用我们的手指头捏一捏花茎，如果花茎捏起来是硬的话，就说明这个西兰花是比较老的，不建议大家购买。

　　其实西兰花放久了就会变黄，吃还是可以吃的，就是会影响口感。但是如果你在买西兰花的时候，看到的西兰花已经变黄了，那你还是不要买变黄的西兰花，首先它并不新鲜，其次它的口感也不好。而且买西兰花的时候一定要记住我们的“一看，二摸、三掂、四捏”的口诀!

　

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西兰花发黄还能吃吗（西兰花放了几天发黄了还能吃吗）

　　变黄的西蓝花能吃。西蓝花在家里历经长期的置放，沒有消化吸收到充足多的太阳，叶绿素中的正离子会很多的外流，造成西蓝花中缺乏叶绿素的生成，展现出淡**，在这里环节也会随着着西蓝花內部许多化学纤维的脆化，影响西蓝花的口味，此刻的西兰花营养使用价值会出现非常大的减少，可是不影响服用，沒有内**都没有别的伤害。一般的西蓝花能够存储五天上下，超出这一時间便会损坏。

　　西兰花变黄以后還是能吃的，并不会对它的营养成分导致影响。变黄的原因关键是由于长期性置放在干躁的地区而造成西蓝花表层脱水之后产生的这类状况。只需要应用温开水侵泡之后，迅速便会再度修复成翠绿色，能够安心服用，不需要担忧。西蓝花是一种营养成分比较丰富的食材，里边带有丰富多彩的维C、维他命a和碳水化合物化合物。能够补充身体所需要的营养元素。

　　西兰花发黄了還是可以吃的。这类西兰花变黄关键是由于在存储的全过程中西蓝花表层脱水之后造成的叶绿素脱落。这类状况立即吃西蓝花并不会影响西蓝花当中的营养元素，也不会影响口味。西蓝花的营养成分自身非常丰富，带有很多的钠离子、亚铁离子、维C、胡罗卜素等。变黄以后服用依然能够提高身体的免疫能力，消化吸收西蓝花中的营养元素，推动基础代谢。

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西兰花抗病效果强 产妇能不能吃

　　每个人的体质是不一样的，所以生活中要注意选择适合自己的保健的方式和方法哦。西兰花大家都是知道的，很常见的一种家常菜，经常吃。可以补充丰富的营养物质，那么产妇是否能够食用恩，要注意什么吗，来看看吧。

　　产妇可以吃西兰花吗：

　　产妇能吃西兰花，西兰花含有一种叫做SGS的物质，这种物质可以稳定产妇的血压、缓解焦虑。西兰花富含维生素C和丰富的叶酸，能增强免疫力，促进铁质的吸收。

　　西兰花对产妇来说，能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。是可以吃的，坐月子期间建议吃富含维生素和丰富的膳食纤维，充分的供给产妇和新生儿的需求。西兰花对于产妇是可以师兄的，可以有补充膳食纤维的作用，可以润肠通便，还可以有提高免疫力的作用，对于肝脏也有排毒的能力哦。

　　菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。所以尤其适合妇女食用。所以说产妇是可以食用西兰花的，可以调节肠胃，还可以有抗病的作用、

　　上面介绍了西兰花抗病的一些好处以及产妇吃西兰花的功效，大家都知道了吧，产妇是可以吃西兰花的哦，可以有促进食欲的作用，还可以缓解焦虑，对于增强免疫力，补气血有好处，还可以有抑制疾病的作用，产妇是可以适当的食用的哦。