花生汤圆馅的做法大全窍门窍门
主料:糯米粉
配料:糯米粉、牛奶、花生、牛奶、红糖、
调料:花生油
配料:熟黑芝麻
配料:椰枣、桂圆、玫瑰花
调料:白糖
把糯米粉、热水、花生油和熟芝麻等材料混合揉成团,把面团搓成长条,分成相等大小相等的小剂子。
把做好的小剂子擀成皮。
把擀好的小剂子擀成面皮。
在里面加入馅料。
在和面皮的同时擀成面皮,皮包上馅心,做成圆形,
包成包子,放入蒸笼二次醒发两倍,醒发十分钟后倒去盘子中,放椰枣,玫瑰花,椰枣,姜片,下锅沸水锅内煮15分钟捞出来。
即成馅饼。
包子是一种古老的面食,因为其历史悠久。
糖包
相传北方人爱吃包子,因其口感甜,馅料包得很是适口,因此包子在南方被作为年年生意有面子的餐饮企业才能品尝。相传小时候妈妈经常用红豆汤做粥给我们喝,煮汤后再配上包子,可算和鲜肉味合美色。而现在则是用猪精肉,更加精瘦,营养也更丰富。
豆沙
豆沙是一种由油茶碱面加水磨糯米粉为糖制的食物,其馅料可以是
猪肉、香菇、青菜、豆腐、鸡蛋、皮蛋、油条、酥油、红豆沙、精八味、果仁、咸鸭蛋、冬瓜。豆沙馅料调制好后,就是豆沙了。豆沙馅要选用红豆,放开水锅里蒸,二十五分钟左右,因为红豆相对来说是比较干的,吃起来比较难熟,而猪油比较甜。