正宗鲁菜葱烧海参
海参焯水，葱段炸制金黄 2、炸好的葱油料煮水调味，浸泡海参20分钟以上 3、汤汁勾芡淋葱油后浇汁 4、搭配米饭，效果无敌 小贴士 葱油做法：油温四五成热。
鲁菜之葱烧海参 鲁菜：可分为内陆的济南菜和沿海的胶东菜两大派系，也可加上官府菜中的孔府菜。
经典鲁菜😋葱烧海参，二伯[得意R]教你一招，不吊汤也能做出好吃的海参！
选用即食海参或自己在家水发海参6-10只，自己在家水发海参一定要饱满丰腴、水润厚重。把海参处理干净，特别是沙嘴、参肠、残沙等，一定要清除干净。
为什么八大菜系中除了鲁菜之外都在中国的南方?
相信大家都知道,中国人对吃一般都比较有讲究,特别是当我们生活水平得到了提高以后,对美食上的要求是越来越高,众所周知,中国有八个菜系,分别是。
鲁菜起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系,是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。
至于为何八大菜系中来自南方的菜系更多，这可能和中国的地理、气候、人口分布、经济发展有关。
都是鲁菜的分支，因为鲁菜的影响力远远大于其他北方菜系，因此往往就用鲁菜代表，比如京式菜系等。
而在众多地方菜系中,最出名的,当属中国“八大菜系”,里面包括了我国8个地区的经典菜系,分别是鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、浙江菜、闽菜、湘菜和徽菜。
鲁菜在中国菜的地位
山东菜（简称鲁菜）历史悠久，素以选料讲究，制作精细，技法全面，调和得当，在国内外享有很高的声誉。
鲁菜是中国文化的代表，鲁菜之所以出名是因为在元代以后进入宫廷，成为王孙贵胄的饮食必备，福山鲁菜是融合了孔孟文化的中庸之道。
广府菜清淡,讲究本味,但是,这只是广府菜的特点,而不能像某些人嘴里说的,除了广府菜,其他地方的人都不懂的吃。
鲁菜是山东菜的简称,它的地位非常高。
鲁菜—搜狗百科鲁菜山东菜简称鲁菜有北方代表菜之称是中国著名的八大菜系之一也是黄河流域烹饪文化的代表绝大多数人都认为鲁菜是中国八大菜系之首 鲁菜—搜狗百科 鲁菜 山东。